塘栖枇杷

塘栖枇杷

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中 文 名  ：塘栖枇杷 产品特性：果形美观，色泽金黄 分布范围：塘栖镇和仁和镇、崇贤镇 果熟时间：五月

塘栖枇杷产于浙江省余杭是全国享有盛名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中珍品。其按果肉颜色分为白色和红色两类约计19个品种，主栽品种5个：“软条白砂”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”，尤以“软条白砂”为最，属国宝级优质品种，堪称枇杷中的珍品。枇杷可入药，具有清热润肺、止咳化痰、健胃利尿等功效。

目录

简介

塘栖是中国枇杷四大产地之一，具有得天独厚的自然条件、独特的地理位置及优厚的人文底蕴，自唐代以来盛产枇杷著称于世。塘栖枇杷以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下。据史书记载，早在隋代开始种植，距今已有1400多年的历史。

地质资源

杭州塘栖是典型的平原水网地区，河湖池塘星罗棋布，土壤深厚肥沃，气候条件适宜，特别适合于枇杷生长发育。该地枇杷林蜿蜓密布，冠盖浓郁，四时苍翠，这方人文水土，孕育了品质超群、风味特佳、古今闻名的塘栖枇杷。

塘栖枇杷的地域分布范围主要集中在塘栖镇和仁和镇、崇贤镇，主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。余杭县的塘栖，江苏吴县的洞庭山和福建莆田的宝坑，为中国三大枇杷产地，其中以塘栖枇杷产量最多，品种也最好。

产品特性

塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷 初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。近代著名画家吴昌硕，就曾常常于超山赏梅之后，来到邻近的塘栖，欣赏那团团绿树，累累金果的枇杷林，并就此创作了不少以枇杷为题材的中国画，其中有一幅题诗曰：“五月天热换葛衣，家家 卢桔( 枇杷的别称)黄且肥。鸟疑金弹不敢啄，忍饥束向林间飞。”

营养价值

含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质，此外，其果核中含有苦杏仁甙、叶片中含有皂甙、维生素B1等物质。它的用法颇多，可以用枇杷叶煮汤喝，或是用来敷患部，也可用大量的叶子来洗枇杷浴，而枇杷的果实和种子核也可食用。干燥的枇杷制成果酱则终年可食用。它既能美化环境，又能起抗癌保健作用。 同时可加工成糖水罐头、果酒、果汁、果膏等。枇杷可入药，具有润肺、止咳化痰、健胃利尿、清热等功效。

种植情况

塘栖镇政府、果农和科技人员都十分重视塘栖枇杷的保护与发展。枇杷面积解放初12780亩，2007年发展到25200亩，产量也从1657吨，发展为7500吨。截止2007年11月，塘栖镇建有枇杷优质苗基地500亩，枇杷特色园区1023亩。截至2009年，塘栖镇枇杷面积15000亩，年产枇杷3000吨以上。

获得荣誉

塘栖枇杷于1963年5月在北京首届全国农业展览会上展示；

1980年全国枇杷品种评比中获鲜食、制罐两项第一名；

1999年10月注册了“塘栖”牌商标，同年获杭州市优质农产品展销暨新技术新品种交易会金奖

2001年获中国浙江省国际农业博览会银奖；同年11月浙江省人民政府命名塘栖镇为“浙江枇杷之乡”；

2003年获浙江省无公害农产品，基地面积5000亩；

2004年5月，中国塘栖枇杷节开节仪式上宣布，久负盛名的塘栖枇杷成功申报枇杷原产地域产品保护，枇杷也有了 全国性的产地品牌。同年5月18日，国家质量监督检验检疫总局批准对塘栖枇杷实施原产地域产品保护；

2005年获浙江省名牌产品和杭州市著名商标，同年11月获余杭区公众喜爱的十大商标；

2007年3月被评为浙江省著名商标。软条白砂和平头大红袍在历次全国枇杷品评中均获鲜食、制罐第一名。

视频

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