咖喱烩意面
咖喱烩意面 |
中文学名:咖喱烩意面 |
咖喱烩意面是以意大利蝴蝶面 、洋葱、土豆、胡萝卜、生菜、丸子、咖喱粉等为原料制作而成的一道咖喱味美食。
中文名 咖喱烩意面
主要食材意大利蝴蝶面 洋葱头 半个 小土豆 一个 牛奶 100毫升
分 类 意菜 口 味 鲜香
主料:意大利蝴蝶面 洋葱头 半个 小土豆 一个 牛奶 100毫升
胡萝卜 半根 生菜 适量 各式丸子 适量 咖喱粉
调料:盐 适量 糖 适量 水 适量 淀粉 适量
目录
制作步骤
1、洋葱头切丁,土豆、胡萝卜切丁,生菜洗净备用,准备好其他材料。
2、锅中做水,烧沸后加一勺盐,倒入意面,煮5分钟,不停地搅锅。
3、倒入丸子,继续煮5分钟,同时不停地搅锅。
4、分别捞出丸子、意面,意面过冷水。
5、锅做底油,6、7分热时下洋葱煸炒。
6、待洋葱煸至透明、出味儿,下胡萝卜丁、咖喱粉煸炒。
7、下土豆煸炒。
8、倒入适量水(煮面时候剩的),和100毫升牛奶,煮沸后转小火。
9、煮至汤汁收浓,倒入水淀粉,倒入煮好的丸子,加适量盐、糖调味。
10、煮至汤汁浓厚,下煮好的面翻拌均匀,盛在铺了生菜的盘子上即可<ref>咖喱烩意面,百度, 2011-03-29<ref>