古代皇帝喜歡喝的茶介紹
| 古代皇帝喝茶 |
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古代皇帝喜歡喝的茶介紹中國歷代皇帝中好茶者眾，有的嗜茶如命，有的玩茶如痴，有的為茶寫詩作賦，有的為茶著書立說，有的為貢茶者加官晉爵。然而，不同的皇帝喜歡的茶品不同，喝茶的方式也不同，甚至於，專供皇帝享用的茶有個專門的名字——「貢茶」。那麼，愛飲茶的皇帝究竟喜歡喝什麼茶呢，是否跟你口味相似？下面一起來看看吧！[1]
目錄
唐代宗李豫：最愛顧渚紫筍
顧渚紫筍早在唐代便被茶聖陸羽論為「茶中第一」——陽崖陰林，紫者上、綠者次、筍者上、芽者次。
顧渚紫筍在唐「廣德」年間正式成為貢茶。因紫筍茶的品質優良，還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規定，紫筍貢茶分五等，第一批茶必須確保"清明"前抵達長安，以祭祀宗廟。而這第一批進貢的茶就被稱為"急程茶"。
公元770年，唐代宗李豫在浙江長興顧渚山專門設立了官焙(專門采造宮廷用茶的生產基地)，專門把控茶葉的生產，責成湖州、常州兩州刺史督造貢茶並負責進貢，這是第一座專為皇室製作貢茶的場所。
唐玄宗李隆基：最愛蒙頂山茶
蒙頂茶來自於四川蒙山，據《四川通志》載，自西漢名山普惠妙濟大師吳理真手植七株茶樹於蒙山之顛，至今已有二千多年歷史。
除了那句著名的「揚子江中水，蒙頂山上茶」，再加上有記錄可查自唐玄宗天寶元年(742年)入貢皇室，蒙頂茶發展進入黃金期並從此名播神州。
蒙頂茶據說茶葉鮮葉採摘標準為一芽一葉初展，每斤鮮葉約有八千至一萬個芽頭，外型整齊，形狀扁直，色澤偏黃，香氣清純，湯色黃亮，滋味甘醇，葉底嫩勻。正是「昔日皇帝茶，今入百姓家」的真實寫照。
白居易的「琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山」，對蒙山茶給予了很高評價。《四川通志》說：「自唐朝列為貢茶，建立御茶園」。蒙頂茶自唐以來，一千多年中歲歲進貢，年年送京，直至民國除舊革新。
宋徽宗：龍鳳團餅
到了宋朝，飲茶之風更為盛行，從宋太祖趙匡胤開始就嗜好飲茶，最有名的要數宋徽宗趙佶。用「嗜茶如命」來形容他對茶的喜愛怕是最合適不過的。
他於大觀元年(公元1107年)撰寫了一部茶葉專著——《茶論》，後人稱之為《大觀茶論》。作為皇帝，御筆作茶書，在我國歷代皇帝中也是僅有的一個。
《大觀茶論》里說：「本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。」
宋代是北苑貢茶為鼎盛的時期，據趙汝礪《北苑別錄》記載，北苑官焙共有茶園四十六所，占地三十餘里。
為了取悅上層，負責御茶園的官員們可謂是煞費苦心，命令茶農開創了批批精製絕倫的貢茶，其中以「龍鳳團茶」(因茶餅上印有龍鳳形的紋飾)最為聞名。
歐陽修在《歸田錄》中記載：「其品精絕謂小團，凡二十餅重一斤，其價值金二兩，然金可有而茶不可得。」更有龍團勝雪——取茶芽中最嫩的一芽做成團茶，其奢靡程度可見一斑。
龍鳳團茶，始於南唐，盛於宋元，止於明初，四百多年間，它一直作為國內「貢茶」中的上品，專供皇家享用。
清康熙帝玄燁：最愛碧螺春
碧螺春，當地民間最早叫洞庭茶，又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道「香得嚇煞人」，由此，當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。「嚇煞人香」是蘇州方言，意思是香氣異常濃郁。
康熙游太湖時，江蘇巡撫宋犖便適時進獻「嚇煞人香」。康熙帝被此茶清香驚襲，便問此茶何名。宋犖奏：「此茶產於洞庭東山碧螺峰，百姓稱之為嚇煞人香」。
康熙遂言：「茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以為，此茶即出自碧螺峰，茶又捲曲似螺，就名為碧螺春吧!」
清雍正帝胤禛：最愛普洱茶
普洱茶作為貢茶達到鼎盛在清朝。雍正年間，雲南普洱茶正式寫入朝廷貢茶案冊。
雍正是個工作狂，在位13年，平均每天睡眠不超過4小時。雲貴總督鄂爾泰知道雍正總是深夜還在批文，因此常進貢普洱茶，深得雍正歡心。
雍正十年，即公元1732年，鄂爾泰在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流制茶師手工精製，並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷，正式列入《貢茶案冊》。
有鄂爾泰印的頂級普洱茶，不但深受雍正皇帝喜愛，「譽滿京城」;更成為大清帝國贈送給各國皇室的邦交國禮，深受歐美皇宮貴族的喜愛，在歐美有「東方瑰寶」、「美容茶」、「修體茶」的美譽。
清乾隆帝弘曆：最愛龍井茶
乾隆多次南巡，有四次到西湖茶區，並為龍井茶作了四首詩。
乾隆第一次南巡到杭州，去天竺觀看了茶葉的採制，作了《觀採茶作歌》詩。詩中對炒茶的「火功」作了很詳細的描述，其中「火前嫩，火後老，惟有騎火品最好」、「地爐文火徐徐添，乾釜柔風旋旋炒，慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少」幾句，十分貼切準確。
到了乾隆二十二年(公元1757年)，他第二次來到杭州，在雲棲，他又作《觀採茶作歌》詩一首，對茶農的艱辛有較多的關注。
5年以後，第三次南巡，來到了龍井，在品嘗了龍井泉水烹煎的龍井茶後，欣然成詩一首，名為《坐龍井上烹茶偶成》。
品嘗龍井之茶後，乾隆意猶未盡，時隔3年，即第四次南巡時，他又來到龍井，再次品飲香茗，並又一次留下了他的詩作《再游龍井》。
另外，相傳乾隆在品飲獅子峰胡公廟前的龍井後，對其香醇的滋味讚不絕口，封廟前十八棵茶樹為「御茶」。這一遺地至今尚存，已成為一個著名的旅遊景點。
晚年乾隆退位後仍對茶保有獨特的喜愛，在北海鏡清齋內專設「焙茶塢」。[2]