發麵豆沙餅

發麵豆沙餅

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發麵豆沙餅是一道以麵粉和豆沙為主料的菜品。

中文名發麵豆沙餅

主要原料麵粉，豆沙

是否含防腐劑否

輔 料酵母，白糖，精鹽，溫水

目錄

材料

麵粉150克，酵母1.5克，白糖少許，精鹽少許，溫水適量，豆沙餡適量。

做法

將酵母，白糖，精鹽放入麵粉中攪拌均勻，用溫水慢慢將麵粉攪拌成棉絮狀，和成麵團，醒發1小時。

將醒發好的麵團，放在案板上揉成麵團，擀成圓片，放入豆沙餡，並將豆沙餡摸均。

捲起，壓扁，擀成圓形放入平底鍋中煎，煎成兩面呈金黃色，至熟。

剷出，改刀切成菱形塊，裝入盤中即可。