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發麵豆沙餅

大家好,我是為季美食。樂於製作美食,喜愛飲食文化、習俗。喜歡本味烹飪,以最少調料做出好吃食物。

發麵豆沙餅是一道以麵粉和豆沙為主料的菜品。

中文名發麵豆沙餅

主要原料麵粉,豆沙

是否含防腐劑否

輔 料酵母,白糖,精鹽,溫水

目錄

材料

麵粉150克,酵母1.5克,白糖少許,精鹽少許,溫水適量,豆沙餡適量。

做法

將酵母,白糖,精鹽放入麵粉中攪拌均勻,用溫水慢慢將麵粉攪拌成棉絮狀,和成麵團,醒發1小時。

將醒發好的麵團,放在案板上揉成麵團,擀成圓片,放入豆沙餡,並將豆沙餡摸均。

捲起,壓扁,擀成圓形放入平底鍋中煎,煎成兩面呈金黃色,至熟。

剷出,改刀切成菱形塊,裝入盤中即可。 [1]

參考文獻

  1. 發麵豆沙餅,搜狗, 2015-03-19