南翔馒头店
简介
南翔馒头店创建于1900年，总店位于上海老城厢内、上海城隍庙九曲桥边，靠近豫园。
该店以小笼馒头最为著名。现在属于上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司，在中国大陆有28家分店，并在香港、首尔、东京（分别位于六本木、川崎）、大阪市心斋桥筋、印尼雅加达和巴里岛及新加坡设有特许经营店。
历史
南翔馒头店前身日华轩始于清朝同治年间，可说在还没有豫园的时候就有，历史可说是非常的悠久，以前叫长兴楼，现在为南翔馒头店，是国营企业，位于上海嘉定南翔镇。据《嘉定县续志》载：“馒头有紧酵松酵两种，紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”。
清朝光绪26年（1900年）日华轩店主妻弟在老城隍庙区域九曲桥附近原船舫厅旧址开设长兴楼，长兴楼后改名为南翔馒头店。中共建政后被收归国有，现在仍为国有企业。
餐点特色
南翔小笼馒头以皮薄馅大为特色，内含卤汁，配以姜丝。其用来佐餐的食醋也经过特殊加工。位于老城隍庙的总店门前每天都排有相当长的队，店内一楼（外卖窗口）供应鲜肉包，不设座位招待；二楼设有大厅和包房，船舫厅、长兴楼供应蟹粉小笼，鼎兴楼供应鱼翅蟹粉小笼等价格较贵的餐点，瑞鑫楼是延伸进附近商场的新辟餐厅。
南翔小笼馒头的精致化起步较晚，一直都走平价路线，不过这次去之后发现，分了五种价位，最贵的可是比鼎泰丰还要高贵阿。
评价
南翔小笼馒头是来上海的必逛的景点之一，小笼汤包的CP值比灌汤包高得多。
- 环境方面:老字号的餐厅装潢看起来都不错，都很像去鼎泰丰吃饭的感觉。
- 服务方面:免服务费，服务态度真的不用期待，是一般小吃店的水平，不过态度不至于太差，小笼系列的餐点出餐很慢要等很久。
- 餐点方面:小笼汤包是必点餐之一，蟹黄多的会让人惊喜的程度＂鲜美小笼＂用吸管吃汤包! 灌汤包的CP值实在不高，比较是还有趣的小点心而已，
- 分店很多，但是不会有豫园这么排队，另外价位上，豫园店的价格好像是比较便宜的。