南京財經大學食品科學與工程學院

南京財經大學食品科學與工程學院南京財經大學是江蘇省人民政府和國家糧食和物資儲備局共建高校，食品科學與工程學院淵源於1956年國家糧食部隸屬的南京糧食學校，是我校重點建設的優勢學院，糧食學科歷史悠久，特色鮮明。目前，擁有食品科學與工程一級碩士學位授權點和生物與醫藥專業碩士授權點。食品科學與工程是江蘇省重點（培育）學科和江蘇高校優勢學科，以本學科為最主要貢獻的「農業科學」入選ESI全球排名前1%。現有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、應用化學^[1]4個本科專業。食品科學與工程入選國家一流專業建設點、國家特色專業、江蘇省品牌專業，食品質量與安全是江蘇省高等學校重點專業，糧食工程是校級品牌專業。先後與加拿大曼尼托巴大學設立「2+2」本科生聯合培養項目，與英國徹斯特大學「3+1+1」本碩聯合培養項目，畢業生可獲得中外雙學位。目前在校碩士生、本科生900餘人。

學院規模

學院現設有食品科學、農產品加工及貯藏工程等2個碩士學位授權點。開設食品科學與工程（國家級第一類特色專業建設點、江蘇省特色專業建設點）、食品質量與安全、應用化學、生物工程等4個本科專業，共有全日制在校本科學生800多人。建校以來，該院為糧食食品等相關行業培養全日制本專科畢業生4000多人，成人本專科畢業生3000多人，近年來畢業生就業率保持在95%以上。

師資隊伍

學院師資力量雄厚，現有教職人員49人，專任教師43人，其中教授10人，副教授等副高職稱16人；教師隊伍中，享受國務院政府特殊津貼^[2]1人，博士10人，碩士13人；已形成一支結構合理、整體學術水平較高的教學科研型師資隊伍。

學科建設

學校對馬克思主義學院的學科建設極為重視，近年來投入大量的人力、物力、財力進行實驗儀器更新添置、實驗室改造，現有8大類25個實驗室，實驗室面積6000多平方米，大型儀器設備60餘台（套），教學科研儀器設備總值近千萬元，為學生提供了一流的校內實踐教學場所。此外，在大型食品企業、中央儲備糧庫建有教學科研實習基地9個。

科研成果

學院重視科學研究工作，近5年來，該院教師主持完成和在研的科研課題124項（其中縱向106項，橫向18項）；主持起草國家糧油標準12項；申請國家專利7項；發表學術論文332篇；獲廳（市）級以上各級獎勵18項。學院注重開展國際合作與交流，國際學術交流活動頻繁，穩步開展與加拿大馬尼托巴大學「2+2」模式聯合培養食品類專業學生。通過多年的努力，學院在教學與科研方面已形成了自己的特色，在糧油食品保藏、加工、檢測及產品開發等方面取得了一批具有較大學術影響和較高應用價值的成果，為我國糧油食品事業的發展作出了應有的貢獻。

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