南京工業大學食品與輕工學院

南京工業大學食品與輕工學院充分利用我校在化工包括生物化工學科的優勢，通過學科交叉與滲透發展食品學科，立足工科特色，形成了具有國內外影響力的學科方向。學院現有師資50%以上有海外留學背景。學院通過引育並舉的方式不斷優化師資結構，集聚了一批包括享受國務院特殊津貼專家^[1]、國家自然科學基金優秀青年基金獲得者在內的治學嚴謹、學術造詣深厚、科研成果卓着的學者和中青年學科帶頭人。

學科設置

學院具有從學士到博士後的完備培養體系。現有一級學科博士學位授權點1個，一級學科碩士學位授權點^[2]1個（食品科學與工程），全日制工程碩士學位授權點1個（輕工技術與工程），全日制本科專業3個（食品科學與工程、輕化工程、食品質量與安全）。擁有食品科學與工程一級碩士點（2019年軟科排名進入全國前30%），目前涵蓋食品科學、食品安全和農產品加工與貯藏工程3個二級學科，其中食品科學和食品安全方向分別是江蘇省優勢重點學科「工業生物技術與醫藥製造」和「公共安全與節能」的重要組成部分。

科研成果

學院在產學研協同方面，積極探索專業與行業、產業、企業的協同模式，已經形成了科研主導型、企業主導型、政府主導型等人才培養方式。近年來承擔了國家「973」、「863」項目、國家自然科學基金、國家支撐計劃以及省部級科研項目，依託國家生化工程技術研究中心、國家材料化學重點實驗室、國家輕工業食品質量監督檢測南京站、國家輕工業香料化妝品洗滌用品質量監督檢測南京站和江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心等平台。在生物高分子材料、食品安全快速檢測技術、生物催化劑、功能營養食品、精細化學品及功能助劑、生態紡織品和食品添加劑等方面的部分研究成果處於國際先進水平、國內領先水平，具有明顯的學科優勢和廣泛影響。先後榮獲國家技術發明二等獎、侯德榜化工科學技術獎、中國石油與化學工業聯合會科學技術發明一等獎、中國石油與化學工業聯合會科技進步獎一等獎、中國輕工聯合會技術發明一等獎、高等學校科學研究優秀成果技術發明一等獎等多項國家、省部級獎勵。

人才培養==

畢業生90%集中在北上廣、長三角等經濟發達地區就業，入職單位包括海關、市場監督管理局等國家機關事業單位以及正大集團、中糧集團、聯合利華、伊利乳業、中國銀行、江蘇銀行、南京銀行等國內外知名企業，就業率達到100%。其中40%左右的學生繼續攻讀謝菲爾德大學、南安普頓大學、格拉斯哥大學、昆士蘭大學、香港科技大學、上海交通大學、浙江大學、中國農業大學、對外經濟貿易大學等國內外知名高校的碩士學位。

在新的歷史時期，學院將深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，牢牢把握「立德樹人」的根本要求，着力加強內涵建設，繼續發揚學科的特色優勢，培養滿足社會需要的合格人才。

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