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冰糖莲藕

冰糖莲藕

中文学名:冰糖莲藕

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冰糖莲藕

莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。无论是爱美,或是爱吃甜品的人,都可以多食莲藕汤,

食补强于药补嘛。在莲藕中灌上糯米,再以小火慢炖至软烂,吃起来口感甜糯,是从小到大都很爱吃的。

冰糖莲藕是一款老少咸宜的菜品,主要原料是莲藕和糯米,调料则是冰糖,味道鲜嫩。

中文名 冰糖莲藕

外文名 Rock sugar lotus root

主要原料 冰糖,莲藕

是否含防腐剂 否

适宜人群 老少皆宜

原料:莲藕2节,糯米1碗

调料:冰糖适量

做法

糯米淘洗干净,泡4小时,将莲藕洗净,去皮,将前端切开,灌入糯米后轻抖动一下,使其紧实。

将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。

将莲藕放入加水的盘中蒸熟,取出切片,码放在盘中。

锅内加少许水,将冰糖煮化,然后淋在切好的藕片上,即可。

<ref>[1],美食杰, 2013-07-03<ref>

参考文献