五穀雜糧豆漿

五穀雜糧豆漿
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中文學名:五穀雜糧豆漿主要原料：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類主要營養成分：蛋白質、維生素、微量元素、粗纖維副作用：無儲藏方法：常溫干區

五穀雜糧豆漿的主要原料為稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素、粗纖維等，具有提高人體免疫力、增強人體活力、延緩衰老、減肥護髮、排毒潤膚、美容養顏等特殊養生功效。

基本內容

中文名：五穀雜糧豆漿
主要原料：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類
主要營養成分：蛋白質、維生素、微量元素、粗纖維
副作用：無
儲藏方法：常溫干區
是否含防腐劑：否
主要食用功效：提高人體免疫力，排毒潤膚，延緩衰老，美容養顏

作用

五穀化糖丸五穀雜糧含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素、粗纖維等，具有提高人體免疫力、增強人體活力、延緩衰老、減肥護髮、排毒潤膚、美容養顏等特殊養生功效，因此，五穀雜糧符合現代人的健康飲食追求。

易犯5類錯誤

錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。

建議:如果空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

錯誤:煮豆漿時,往豆漿里加個雞蛋,會更有營養。

建議:豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質

錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。

建議:豆漿性平偏寒,因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。

錯誤:自己動手做豆漿,豆漿只要加熱就行了。

建議:飲未煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。

錯誤:豆漿一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。

建議:不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。

養生

五穀雜糧，營養非凡五穀雜糧及其製品，以全新的姿態，重新回到了尋常百姓家。《黃帝內經》中記載「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」自古以來，五穀雜糧即為中華民族膳食之根本。

時至今日，五穀的內涵得到進一步延伸，形成了包括小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥、大豆以及甘薯等在內的「五穀雜糧」新概念。五穀雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養素之一，能增加食物黏滯性，減慢糖類和脂類的腸道吸收速度，從而起到促進排便、降低血糖血脂、減肥、排毒，以及預防消化系統腫瘤等作用。五穀雜糧中含有豐富的B族維生素，尤其是維生素B1，能有效預防腳氣病和一些心血管疾病，並在一定程度上舒緩自主神經紊亂狀況。五穀雜糧中某些成員還擁有獨特的生物化學效應，如大豆、甘薯等兼備類植物雌激素作用，長期食用可保持皮膚細膩、延緩衰老蕎麥中含有蘆丁，可降低人體血中膽固醇，保護心腦血管等。

如此看來，營養意義非凡的五穀雜糧，引起人們的興趣和重視也是理所當然。尤其是在如今碳水化合物過剩的時代，高血壓、糖尿病、肥胖等的發生概率逐年增加，五穀雜糧的優勢特點更加凸顯。五穀豆漿，營養新幹線五穀雜糧有益健康，大家有目共睹，然而，對於由五穀雜糧製成的點心主食，有人卻覺得口感粗糙，難以喜愛。營養與美味如何相容得兼呢?營養學家認為，把五穀雜糧做成豆漿，讓其成為像牛奶一樣可口的健康飲品，不失為將傳統養生之道與現代製作工藝融合的新思路、新途徑。五穀豆漿製作起來也相當方便。只要在頭一天晚上，將大豆、綠豆等加以浸泡，第二天早起後再將所要混合的五穀雜糧放入豆漿機里，讓其自行碾磨、煮沸，十幾分鐘洗漱完畢後，再加適量蜂蜜或自己喜愛的其他口感佐料即可。新穎的口感，均衡的營養，低廉的價格，五穀豆漿可謂奏響了健康生活新樂章。

豆漿DIY，健康又時尚 2007版《中國居民膳食指南》中明確指出，理想的健康膳食宜「食物多種，穀類為主，粗細搭配」，同時又建議「每天吃奶類、大豆或其製品」，五穀豆漿無疑為二者的完美結合，啟迪了傳統養生新智慧。過去，你可能會把粗玉米面做成窩窩頭，把蕎麥做成包子、餃子不妨實踐一下健康飲食新理念，試試自己動手製作五穀豆漿。豆漿DIY，健康又時尚，何樂而不為呢?

健康小貼士

1.五穀豆漿將穀類與豆類混合，可實現彼此營養上的互補，因而更能促進優質蛋白的吸收。^[1]

2.五穀雜糧豆漿適用於普通人群，對降低血脂、血糖、血壓大有裨益。^[2]

3.對患胃腸疾病者，每天飲用也不會損傷胃腸道黏膜。