烏飯果
烏飯果
烏飯果是杜鵑花科越桔屬植物南燭（拉丁名：Vaccinium bracteatum Thunb.）的果實，與藍莓同科同屬，美味可食。除了食用外，還能入藥。生于山坡、路旁或灌木叢中，樹枝多刺，木質堅硬，為常綠植物樹種。
目錄
基本信息
中文學名: 南燭
別 稱: 烏飯樹、染菽、米飯樹、烏飯葉
界: 植物界
門: 被子植物門 Angiospermae
綱: 雙子葉植物綱Dicotyledoneae
亞 綱: 合瓣花亞綱 Sympetalae
目: 杜鵑花目Ericales
科: 杜鵑花科 Ericaceae
亞 科: 越桔亞科 Vaccinioideae
屬: 越橘屬（烏飯樹屬）Vaccinium
種: 南燭Vaccinium bracteatum Thunb.
分布區域: 分布至雲、貴高原及台灣
組: 南燭組 Sect. Bracteata
形態特徵
常綠灌木或小喬木，高2-6（-9）米；分枝多，幼枝被短柔毛或無毛，老枝紫褐色，無毛。
葉片薄革質，橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形，長4-9厘米，寬2-4厘米，頂端銳尖、漸尖，稀長漸尖，基部楔形、寬楔形，稀鈍圓，邊緣有細鋸齒，表面平坦有光澤，兩面無毛，側脈5-7對，斜伸至邊緣以內網結，與中脈、網脈在表面和背面均稍微突起；葉柄長2-8毫米，通常無毛或被微毛。
總狀花序頂生和腋生，長4-10厘米，有多數花，序軸密被短柔毛稀無毛；苞片葉狀，披針形，長0.5-2厘米，兩面沿脈被微毛或兩面近無毛，邊緣有鋸齒，宿存或脫落，小苞片2，線形或卵形，長1-3毫米，密被微毛或無毛；花梗短，長1-4毫米，密被短毛或近無毛；萼筒密被短柔毛或茸毛，稀近無毛，萼齒短小，三角形，長1毫米左右，密被短毛或無毛；花冠白色，筒狀，有時略呈壇狀，長5-7毫米，外面密被短柔毛，稀近無毛，內面有疏柔毛，口部裂片短小，三角形，外折；雄蕊內藏，長4-5毫米，花絲細長，長2-2.5毫米，密被疏柔毛，藥室背部無距，藥管長為藥室的2-2.5倍；花盤密生短柔毛。
漿果直徑5-8毫米，熟時紫黑色，外面通常被短柔毛，稀無毛。花期6-7月，果期8-10月。[1]
生長習性
喜溫暖氣候及酸性土地，耐旱、耐寒、耐瘠薄，生于山坡、路旁或灌木叢中。生於丘陵地帶或海拔400～1400米的山地。產中國台灣省、華東、華中、華南至西南。
地理分布
產台灣省、華東、華中、華南至西南。生於丘陵地帶或海拔400-1400米的山地，常見于山坡林內或灌叢中。分布朝鮮、日本（南部），南至中南半島諸國、馬來半島、印度尼西亞。模式標本采自日本。
本種分布至雲、貴高原及台灣，植株上出現了一些變異：花序各部分毛變少甚至近於無毛；苞片變小
種植技術
1、選地
烏飯子性喜光照充足的環境，耐乾旱、耐寒冷、耐貧瘠，對環境的適應力極廣，所以在我國大部分的地區皆可以種植。它是喜酸性植物，濕潤、怕積水，所以選擇種植地時，宜選擇富含有機質、疏鬆、排水良好的酸性土壤為好。
2、栽植
烏飯子以播種和扦插繁殖為主，其中播種繁殖能獲得大量的種苗，適用於大規模育苗，在秋季時採摘成熟的果實儲藏，來年開春後將種子取出播種。播種時可用淺盆、木箱作為苗床，將底部鋪一層排水性好的粗沙粒，將種子均勻的撒播在上，蓋一層細土後，保持土壤濕潤，長出2-3片真葉時即可移栽。扦插繁殖一般在春季時選擇母株上當年生的健壯枝條做插穗，在梅雨時扦插，這樣成活率高。
3、肥水管理
栽植後要做好田間的肥水管理，加快植株的生長，使其造開花結果，施肥時要遵循適時、適量的原則，在春季時以葉面肥為主，在花後施用氮肥為主的混合肥。在果期桃噴灑壯果蒂靈，增粗果蒂，使其能運輸更多的養分，提高產量和單果重，而種植在鹼性的土壤上是，可在施肥時混入草木灰或者在澆水加入食醋，皆可以調整土壤的酸鹼度，使其變為烏飯子喜歡的酸性環境。
4、病蟲害
烏飯子常見的蟲害是紅蜘蛛，一般在夏季高溫時發作，它們會危害植株的葉片、嫩芽、花朵、果實部位。嚴重時導致植株死亡，可用克蟎乳油、齊蟎素乳油、蟎死淨、三氯殺蟎醇乳油等藥劑交替防治。常見病害是褐斑病，多發生在梅雨時期，可用波爾多液和其他保護性殺菌劑交替使用防治，不管是蟲害還是病害不要經常使用同一種藥劑，以免產生抗藥性。[2]
主要價值
藥用價值
藥性：甘、酸、性溫。
功效：安神、止咳
功效分類：安神藥、止咳藥
主治：心悸怔忡；夜不安眠；久咳
保健食品
在我國長江以南一帶，人們每到農曆四月初八，都愛用其嫩葉浸漬糯米煮成烏飯，有健脾益腎之功效，市面上已有開發的青精糯出售，同時還有烏飯樹葉營養飲料等相關產品。陳明婕 針對烏飯樹的有效成分，研究和開發烏飯樹軟糖、烏飯樹飲料、烏飯樹果醬這 3 種食品。王立等以烏飯樹果實為原料，通過考察菌體生長情況、總糖和酒精度等多項指標，結合烏飯樹果酒酒體成分分析和感官評定，篩選出適合釀造烏飯樹果酒的優良菌株。因此，保健食品的開發和利用是很大的市場，需要系統地研究。
醫藥產品
烏飯樹在醫藥領域的應用前景廣闊，其具有豐富的礦質元素、維生素、氨基酸、黃酮類物質和脂溶性成分，通過分離提純方法的改進，藥理學、製劑等方面的研究與藥品開發可以是今後工作的重點。
染色功能
烏飯樹的果葉中有大量的色素，是一種很有開發前途的色素品種。烏飯樹色素易溶於水、提制工藝簡單、較耐光、熱穩定性好、無毒性，可以用作染料和食用色素，在黔西南地區布依族民間還用烏飯樹染布和家具。我國烏飯樹分布廣、經濟蘊藏量大，開發利用潛力巨大。烏飯樹自古以來便是黑色保健食品的原料和滋補強壯藥，從其枝葉中提取天然黑色素用於保健事業值得進一步開發和利用，加大研究力度，綜合利用強度，必然能產生較大的經濟效益和社會效益。
園林用途
南燭是適應性很強的鄉土樹種，其樹姿優美，秋後紫紅色果實串掛枝頭，煞是美觀，是一種良好的園林觀果綠化樹種，與海桐、金葉女貞、含笑等樹種相問配植，點綴於假山、綠地之中，相互映襯、別有情趣，可為城市環境綠化渲染出一種濃濃的秋收壯美景觀，大大提高城市綠化的品位與檔次。[3]
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