带皮大酥

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带皮大酥
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带皮大酥是一道由猪肋条肉等食材制成的食品。

中文名带皮大酥主要食材猪肋条肉

辅料鸡蛋小麦面粉淀粉(豌豆)

调料五香粉5克

目录

主料

猪肋条肉（五花肉） 250克

辅料

鸡蛋 200克小麦面粉 25克淀粉(豌豆) 50克

做法

1.将五花猪肉去皮，切碎后加五香粉剁成茸泥，加入蛋黄、淀粉，调匀和好。

2.将肉皮剁烂（不可剁透），对上白面糊后再剁，待肉与面糊混为一体时，抹上肉泥，入笼蒸1.5 小时，取出放凉装盘即成。

营养功效

营养不良调理^[1]

参考资料

↑ 带皮大酥,搜狗,

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