黑芝麻玛格丽特查看源代码讨论查看历史

黑芝麻玛格丽特是一款口感是甜咸的饼干，浓浓的奶香里又有一点点咸的味道，让奶香更浓，酥酥脆脆，加上黑芝麻简直就是绝配。做法简单。

基本信息

中文名；黑芝麻玛格丽特

主要原料；淀粉，低筋粉

是否含防腐剂；否

主要营养成分；充饥

主要食用功效；早餐

适宜人群；普通人群

副作用；无

储藏方法；密封

难度；初级

工艺；烘焙

低筋面粉100g、玉米淀粉100g、熟鸡蛋黄2个、无盐黄油100g、盐1g、糖粉60g、黑芝麻10g

熟蛋黄过筛成细蓉

2.软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，轻盈羽毛

3.玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉

4.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟

5.将冷藏好的面团取出，分割成10克每个的小剂子，搓成球状，整齐的摆放在烤盘上，用大拇指一个个摁扁，使其出现自然裂纹

6.烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可^[1]