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黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
圖片來自豆果美食网

黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤,富含胶原蛋白,经常吃可增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老哦,炖好的汤是味道浓香,营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山,可以减少猪蹄的油腻感,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。 猪蹄黄豆煲的汤还是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。

黄豆猪蹄汤的用料

  • 猪蹄半只 红枣4颗
  • 淮山18克 黄豆1把
  • 蜜枣2颗 红皮花生1把
  • 枸杞少许 生姜4片
  • 盐适量

黄豆猪蹄汤的做法

  1. 准备好材料,猪蹄洗干净剁成块。
  2. 黄豆和花生提前泡40分钟,其他材料洗干净备用。
  3. 锅内加水烧开,放入猪蹄块和4片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出备用。
  4. 除了枸杞外,所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中,加适量的水。
  5. 用大火把汤烧开,转小火慢炖2小时左右,出锅前5分钟调入枸杞。
  6. 关火前调入食盐即可。

[1]

参考资料