鸡蛋年糕是由鸡蛋等制作的家常菜，口味甜。
中文名鸡蛋年糕
分 类家常菜
口 味甜主要食材鸡蛋，年糕
主料
2个鸡蛋，
200g年糕，
100g炸粉，
配料
5g白糖
制作步骤
年糕切片 鸡蛋打入碗中搅匀3倒入炸粉4搅匀成面糊5年糕均匀地裹上面糊6锅中加油烧热、
下入年糕片、炸至金黄色、一面炸好翻面炸另一面、也就几秒钟吧、
很快的、不要炸太久7捞出沥油、装入碗中8撒上白糖拌匀9装入盘子
小贴士
年糕不宜在油中炸太久、以免炸干水分会老、
炸干水分就会硬板板的、不好吃、炸到恰到好处口感会非常Q、年糕有点像QQ糖的口感[1]
参考资料