雞蛋年糕

雞蛋年糕

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雞蛋年糕是由雞蛋等製作的家常菜，口味甜。

中文名雞蛋年糕

分 類家常菜

口 味甜主要食材雞蛋，年糕

目錄

主料

2個雞蛋， 200g年糕， 100g炸粉，

配料

5g白糖

製作步驟

年糕切片 雞蛋打入碗中攪勻3倒入炸粉4攪勻成麵糊5年糕均勻地裹上面糊6鍋中加油燒熱、

下入年糕片、炸至金黃色、一面炸好翻面炸另一面、也就幾秒鐘吧、

很快的、不要炸太久7撈出瀝油、裝入碗中8撒上白糖拌勻9裝入盤子

小貼士

年糕不宜在油中炸太久、以免炸干水分會老、

炸干水分就會硬板板的、不好吃、炸到恰到好處口感會非常Q、年糕有點像QQ糖的口感