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鮮荷葉清熱湯是以鮮荷葉、檸檬、薏米等為主料的菜品。
中文名鮮荷葉清熱湯
分 類湯類主要食材鮮荷葉，檸檬，薏米
佐 料食鹽
鮮荷葉4塊，檸檬4片，薏米、芡實各15克，雞內金5克，豬瘦肉300克，生薑3片。
各物洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗水量），
武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用，豬瘦肉可撈起拌醬油佐餐用。[1]