香菇西红柿查看源代码讨论查看历史
| 香菇西红柿 |
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中文名 香菇西红柿 分类 家常菜 |
平菇和番茄全是日常生活的普遍食材，平菇和番茄的营养成分十分高，有一定的健康养生实际效果。而平菇和番茄还可以混和着一起吃，平菇和番茄的作法许多，混和着吃的味儿也很美味，烹制初学者还可以试着做番茄和平菇。 一种主材由香菇、西红柿，辅料葱，姜，，辣椒，香菜，做成的美味菜品做法简单，美味又营养。[1]
原料
香菇适量、西红柿一个。
做法
1、香菇去蒂切块;西红柿可以去皮(也可以不去)，切片;
2、锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入香菇翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用;香菇比较吃油，所以油要多放点;
3、把香菇捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了;
4、一分钟后倒入香菇混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。