香甜大杂烩——腊八粥查看源代码讨论查看历史

香甜大杂烩——腊八粥 圖片來自豆果美食网

香甜大杂烩——腊八粥一进入腊月，特别是一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，农历十二月（每年十二月被称为腊月），每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节，腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。 腊八这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。腊八粥也叫七宝五味粥。 我也搜罗了家里各种谷类、豆类凑个热闹，开始煮这香甜的大杂烩。

腊八粥的用料

• 江米1小把 小米1小把
• 玉米碴儿1小把 红豆1小把
• 花豇豆1小把 鹰嘴豆1小把
• 黑豆1小把 绿豆1小把
• 淮山1小把 茯苓块儿1小把
• 花生1小把 葡萄干1小把
• 桂圆肉1小把 红枣1小把
• 芡实1小把 杏仁1小把
• 枸杞1小把

腊八粥的做法

1. 备齐一部分原料。
3. 补充另一部分原料，其中花豇豆、和鹰嘴豆提前煮了30分钟。
5. 将除了枸杞外所有生材料漂洗几遍，和提前熬煮的材料混合放入锅中，放入足够的水量，4倍于原材料。电饭煲煮30分钟，枸杞放入，再煮10分钟即可。（喜甜可以加糖）。