食療智慧養生堂叢書:健康白領從吃開始檢視原始碼討論檢視歷史
健康白領從吃開始 |
2012年中國醫藥科技出版社出版的圖書
《健康白領從吃開始》專門針對老闆、白領和高收入人群等社會精英最常見的潛在健康隱患,以防治這一人群最易得的一些疾病為綱領,共分為增強記憶力、提高免疫力、防治「三高」等十二章內容,每一章里又進一步分為膳食指南和食療精選兩部分內容,讓讀者可以結合自身的具體情況選擇最適合的食療方法。
基本信息
書 名;食療智慧養生堂叢書:健康白領從吃開始
作 者;李瑜出版社中國醫藥科技出版社出版時間2012年10月1日
頁 數;233 頁
開 本;16 開ISBN9787506753661, 7506753669
語 種;簡體中文
簡介
《健康白領從吃開始》共精選出了300多例功效各異的各類食療驗方,並對每道食療驗方都給出了詳細的食材選擇、製作方法、相應的小貼士以及功效分析。
圖書目錄
- 第一章增強記憶力篇
- 核桃芡實粥
- 三丁燴蝦仁
- 綠菜花金針菇
- 雞茸粟玉羹
- 豆腐香菇蛋花湯
- 馬蹄海米雞蛋
- 姜棗桂圓蜜膏
- 五豆補益糙米粥
- 茯苓胖頭魚
- 健腦粥
- 香煎銀鱈魚
- 核桃仁粥
- 地瓜面蒸餃
- 花生黏
- 核桃仁土司
- 香酥鱔絲
- 青豆蓮子泥
- 奶湯凍菌菜苞
- 補腦益智羹
- 第二章提高免疫力篇
- 銀耳冰糖粥
- 紅薯粥
- 山藥桂圓紅棗粥
- 雞肝小米粥
- 炒雙菇
- 香菇鯽魚湯
- 香菇燉雞湯
- 涼拌海帶絲
- 海帶燉排骨
- 涼拌蘆筍絲
- 蘆筍炒肉
- 清蒸茄段
- 木耳涼拌西瓜皮
- 洋蔥炒雞蛋
- 清炒西蘭花
- 紅燒蝦仁
- 西紅柿燉牛肉
- 木耳炒西芹
- 苦瓜炒雞蛋
- 手撕包菜
- 獼猴桃蘋果汁
- 杏仁茶
- 木瓜牛奶
- 木須肉
- 第三章防治「三高」篇
- 防治高血脂
- 紅薯粥
- 薏米紅豆燕麥粥
- 山藥粥
- 海帶燉豆腐
- 蒜茸茄子
- 黑木耳豆腐湯
- 素燒冬瓜
- 降脂雙汁飲
- 雞絲蕎麥麵
- 素三絲
- 燕麥南瓜粥
- 西芹拌金針菇
- 山楂荷葉飲
- 防治高血壓
- 芹菜汁
- 玉米黃豆粥
- 玉米紅豆飯
- 銀耳山楂羹
- 山藥炒肉片
- 黑木耳炒芹菜
- 菠菜粥
- 菊花山楂茶
- 蘑菇菜心
- 三汁飲
- 降壓芹菇湯
- 涼拌三絲
- 防治高血糖
- 蕎麥麵饅頭
- 醋熘紫甘藍
- 蝦仁炒油菜
- 魚頭豆腐燒白菜
- 黃瓜木耳湯
- 三豆汁
- 菠菜拌豆芽
- 苦瓜豆腐湯
- 清燉鯉魚
- 木耳豆腐丁
- 西紅柿燒茄子
- 南瓜雜飯
- 山藥炒木耳
- 蝦米炒苦瓜
- 苦瓜胡蘿蔔煎蛋
- 第四章防治久坐性疾病篇
- 防治頸椎病
- 人參紅棗粥
- 人參燉雞湯
- 熘肝尖
- 醋泡黑豆q
- 黑豆燉豬骨
- 清蒸鯉魚
- 首烏桂圓大棗粥
- 桂圓雞翅
- 釀苦瓜
- 薏米葛根粥
- 當歸黃芪燉羊肉
- 防治肩周炎
- 牛奶燕麥片
- 清蒸鯽魚
- 豬瘦肉絲瓜湯
- 木瓜燒豬蹄
- 木瓜花生大棗湯
- 核桃仁炒韭菜
- 平菇燒白菜
- 蔥爆羊肉
- 壯骨湯
- 冬瓜燉排骨
- 當歸燉雞
- 當歸豬肝粥
- 山楂丹參粥
- 防治腰肌勞損
- 薏米紅豆湯
- 鯽魚湯
- 黑豆漿
- 蒜蓉炒絲瓜
- 韭菜炒粉絲
- 平菇炒雞蛋
- 豆腐皮拌萵筍
- 菠蘿萵筍
- 核桃紅糖飲
- 山楂核桃茶
- 枸杞蒸蛋
- 山藥枸杞燉羊肉
- 蓮藕排骨湯
- 海藻黃豆湯
- 防治腰椎間盤突出
- 紅燒鯉魚
- 羊肉麵
- 羊肉炒洋蔥
- 韭菜炒豆乾
- 蘿蔔燉牛脯
- 黑豆枸杞粥
- 冬瓜蝦仁
- 第五章改善睡眠篇
- 花生冰糖麥粥
- 糯米蓮藕
- 紅棗小米粥
- 燕麥野菜丸
- 香蕉蛋羹
- 核桃仁拌芹菜
- 香菇菜心
- 玉竹人參雞
- 萵筍炒蝦仁
- 百合蓮子銀耳粥
- 烤牡蠣
- 清蒸黃花魚
- 第六章緩解飲酒對肝臟之損傷篇
- 綠豆海帶湯
- 酸奶水果拌蘆薈
- 金針菇燴豆腐
- 西芹玉米
- 蚝油口蘑滑肉片
- 蒜蓉木耳菜
- 靈芝乳鴿
- 第七章降低吸煙對肺之損害篇
- 香蕉冰糖湯
- 梨藕百合湯
- 板栗蔬菜排骨湯
- 銀耳冰糖燕窩
- 絲瓜炒蝦仁
- 雙色菜花
- 猴頭菇聚味湯
- 涼拌石花菜
- 蓮子炒雞丁
- 核桃西洋菜沙拉
- 香瓜蘋果枇杷汁
- 第八章改善胃腸功能篇
- 胃炎
- 棗菇蒸雞
- 生薑米醋燉木瓜
- 黨參黃魚湯
- 鵪鶉蛋燕窩羹
- 土豆燉牛肉
- 魚香茄子
- 糯米蒸排骨
- 山藥炒青筍
- 鮮蔬蘑菇湯
- 孜然羊肉
- 百合炒蝦仁
- 鵪鶉蛋燒栗子
- 砂仁淮山藥乳鴿湯
- 胃潰瘍
- 紫菜南瓜粥
- 木瓜鯇魚(草魚)尾湯
- 蝦仁鵪鶉蛋湯
- 牡蠣米粥
- 雞蛋三七燉
- 丹參田七燉雞
- 紫甘藍水餃
- 蝦皮炒捲心菜
- 狗肉燉豆腐
- 燒花菜
- 蜜柚紅茶
- 十二指腸潰瘍
- 歪頭菜燴豬肉
- 海膽黃蘆筍湯
- 清明菜大米粥
- 蒲公英粥
- 黃魚魚肚湯
- 熗拌苤藍
- 第九章控制體重篇
- 萵苣竹筍
- 白蘿蔔燒魷魚
- 蝦皮炒黃瓜
- 枸杞木耳炒山藥
- 蠶豆冬瓜湯
- 韭菜香菇炒豆乾
- 涼拌苦瓜
- 雞絲金針菇
- 蘆薈西瓜冰砂
- 百合燒仙人掌
- 髮菜丸子
- 番茄魔芋蝦球
- 草菇牛肉湯
- 紫薯燕麥粥
- 蕨菜燒帶魚
- 莧菜胡蘿蔔粥
- 第十章防治便秘篇
- 冬筍拌油菜
- 冬菇韭菜
- 涼拌冬瓜條
- 涼拌白菜絲
- 燒花菜
- 青椒拌筍絲
- 薑絲拌菠菜
- 青豆炒茄絲
- 香菇白菜
- 胡蘿蔔拌豆芽
- 糖拌綠豆芽
- 第十—章防治痔瘡篇
- 涼拌空心菜
- 蜇皮拌白菜
- 清蒸茄子
- 空心菜排骨湯
- 紫菜豆腐肉片湯
- 香蕉粥
- 蔥爆泥腸
- 香菜拌肥腸
- 松籽炒螺丁
- 雞樅菌豆腐湯
- 雪菜冬瓜湯
- 苜蓿粥
- 西芹蘆薈
- 香蕉炒蝦仁
- 五香鱔魚片
- 第十二章防輻射篇
- 木耳蘆筍蘑菇湯
- 海帶燉豆腐
- 芝麻鴨肝
- 白灼鮮魷魚
- 熏干香菜
- 肉末茄子
- 清炒荷蘭豆
- 蓮米薏苡仁排骨
- 豬紅粥
- 芹菜豆腐乾
- 扒雙菜
- 杏仁蘋果豆腐羹
- 火燒松茸
- 鮮蘑桃仁
序言
民以食為天,此語道破了吃在人們心目中的地位。自從有了人類,花草根葉、蔬菜瓜果、禽獸魚蟲、五穀雜糧就成了人們食用的基本物質。隨着人們生活水平的提高,吃的學問、吃的智慧也在不斷地升華。現代人不再單單以吃好、吃飽、維持生存為目的,他們更多地是關注如何才能夠吃出健康、吃出美麗、吃出長壽,簡單說就是如何利用日常飲食來達到強身健體養顏的目的。
內調外養是人體保健的最佳選擇。「養生之道,莫先於食。」在眾多的養生方法中,食療被譽為養生之首選。食物不僅可以為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素,還具有強身健體、防治疾病、延緩衰老的作用。「藥食同源」,智慧的人們將藥物和食物這兩者結合起來,將那些對健康的呵護,對疾病的防治悄無聲息地融入到日常飲食中,貫徹到一日三餐之中。利用這些食物治病、養生、健身、美容也是中國傳統醫學的重要組成部分。 食療真的這麼厲害嗎?說起食療,或許有人會不屑,吃喝誰不會呀?其實,吃喝是需要智慧的,吃喝的學問很大。人類80%以上的疾病都與吃有關。以高脂肪、高蛋白飲食為主的人群,其膽結石的發病率是以蔬菜、碳水化合物類飲食為主的人群的5倍以上;攝入動物脂肪較多、鹽過多、經常吃甜食、過度飽食是冠心病、糖尿病形成的誘發因素。
幾乎一切非傳染性疾病,都可以從食物的營養學上找到原因。飲食,對於人類,不但是生存的第一需要,而且是防病治病的重要手段。飲食像水一樣,既能載舟,亦能覆舟,既能營養身體,亦能招致疾病。懂得吃的智慧的人能吃出美麗和健康,不懂吃的智慧的人則會吃出衰老和疾病。學會對症「下藥」,懂得從眾多食材中選擇最適合自己的,多補充體內所缺少的營養素,才能做到均衡膳食、健康美麗。合理的飲食,可以使人身體健壯,益壽延年;反之,則會病從口入。所以說,吃是一門大學問、大智慧,大家一定要學好這門學問、擁有這個智慧。
最好的醫生是自己,最好的心情是寧靜,最好的運動是步行,最好的藥物是食物!如果說食療為健康養生開闢了一條新的「出路」,那麼,這套食療智慧養生堂叢書就是巡行這一出路的「GPS導航系統」。這套叢書遵循營養學基本原理,指導大家合理營養,平衡膳食,根據每個人的健康和身體情況科學安排日常飲食,通過改善飲食條件與食物組成,最大程度地發揮食物本身的生理調節功能以提高人類健康水平,達到延緩衰老、抵抗疾病的效果。讓我們在飲食中享受快樂、享受健康吧!
手不釋卷,生命的奇蹟出現,生命的長度從此改變。養生,就讓我們從此書出發! 余增麗 2012年7月[1]
參考文獻
- ↑ 食療智慧養生堂叢書:健康白領從吃開始, 360國學 ,