食用消泡剂查看源代码讨论查看历史
食用消泡剂 |
![]() |
本品专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国家严格控制硅残留量和禁止使用聚醚类消泡剂的背景下,更具有应用价值;产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势,被广泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业;由于产品性能优越,也应用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。
基本内容
中文名:食用消泡剂
活性成份:十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇
分类名称:高碳醇脂肪酸酯消泡剂
外 观:为淡黄色粘稠状液体
中温高效消泡剂
分类名称:中温高效有机硅消泡剂
活性成分:聚硅氧烷、分散剂、乳化剂
性 状:本品为乳白色粘稠膏状体;不挥发物:50±1%;PH值:6-8;稳定性:(3000转/20分钟)不分层;离子特性:非离子型。产地:宿 州 华 润
用 途:本品可用于水性涂料生产;用于抗生素、谷氨酸、赖氨酸、黄原胶、柠檬酸等发酵工业;用于纺织印染、油田、制糖、食品加工等工业的消泡。
性能特点:本品采用性能优异的分散助剂、乳化剂精制而成。具有用量少、安全无毒、消泡效果明显的特性。
使用方法:①在涂料生产中应用,事先稀释5-20倍,用温度30-35℃的温水或发泡液稀释,稀释后不宜久存。②在发酵和其他行业中应用,用量为0.05-0.1‰,稀释5-20倍后加入。
包装贮运:25kg、50kg白色塑料桶或200kg内涂塑铁桶包装;在凉暗处贮存,按无毒、非危险品运输,注意防冻。
发酵用有机硅消泡剂
活性成分:聚硅氧烷、分散剂、非离子表面活性剂
性 状:本品为乳白色水包油型乳液,不挥发物:25±1%,PH值6-8,稳定性(3000转/20分钟):不分层,离子特性:非离子型。
用 途:本品是专为发酵工艺而设计的一种高效有机硅消泡剂,用于各类发酵生产过程的消泡,如红霉素、洁霉素、阿维菌素、庆大霉素、青霉素、柠檬酸、赖氨酸、酵母生产等多种发酵消泡工艺,在兽药加工、后期提取工艺中也被广泛应用。
性能特点:本品消泡速度快、抑泡时间长、分散效果好;理化性质稳定,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质,能提高发酵微生物的发酵单位,促进菌丝生长,缩短发酵周期,对提高收率有益;同时,本品在经高温杀菌生,能自动恢复乳液状态,不会在添加罐中因油水分离、分层而影响效能。在使用量适当的情况下,可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求,不需添加泡敌(G·P·E或P·P·E)类产品,是对泡敌毒性比较敏感的菌种发酵的最佳消泡剂。
使用方法:①本品可在基础料中一次性添加;②连续向发酵液中滴加或流加;③使用数量:单独使用按配料体积的0.15%-0.2%;如配合0.01-0.03%的泡敌使用,按0.05-0.1%即可达到很好的消泡效果。
产品安全:①建议在选用前,取发泡液小样模拟实际使用条件进行消泡试验及确定消泡剂的最佳添加量。②用于医药、食品方面消泡时,应严格按照药典及有关法规要求,在使用前应进行消毒、灭菌处理。
包装贮运:25公斤塑桶或200公斤内涂塑铁桶包装;贮于阴凉处,按无毒、非危险品运输,注意防冻。
高碳醇脂肪酸脂消泡剂
活性成份:十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。
外观:为淡黄色粘稠状液体,黏度(mPa.s,25℃):400-800;水份:≤1.5%; 化学性能稳定、低温时流动性差。
产品简介:本品专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国家严格控制硅残留量和禁止使用聚醚类消泡剂的背景下,更具有应用价值;产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势,被广泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业;由于产品性能优越,也应用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。
使用方法:我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:用于酿造工艺最大使用量为1g/kg、豆制品工艺为1.6g/kg、制糖工艺及发酵工艺为3g/kg,一般工业使用添加量0.5-2.5‰左右。
包装贮运:本品采用25KG、50KG白色一级塑料包装、符合食品包装要求;常温下贮存期一年内有效。乳液贮藏应防冻!如冻结采取加温融化后搅拌均匀,不影响消泡剂使用效果。[1]
参考文献
- ↑ 食品级消泡剂,超乎你的想象搜狐网,2022-04-11