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領班同時領班是溝通管理與員工的重要橋樑 ,在工作中發揮不可估量的威力.

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【名稱】：領班【拼音】：lǐng bān

【注音】：ㄌㄧㄥˇ ㄅㄢ

●在部門經理的領導下，對主管負責，負責檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

●安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向經理匯報各員工的工作表現。

●做好各項班次物品、單據交接工作。

●加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

●加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

●熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的 精神，起到模範帶頭作用，協助經理增強本部門員工的凝聚力。

●檢查當班服務員的工作着裝及個人儀態儀表。

●作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

●主持每周班務會，聽取服務員的工作匯報，及時總結並發揮主觀能動性，對經營管理上不足之處提出自己的意見、設想，上報經理。

1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。

2、以身作則，責任心強，敢於管理。

3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映。

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記，做好交接手續。