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韩国甜辣酱炸酱面 图片来自豆果美食网

韩国甜辣酱炸酱面

甜辣酱炸酱面的用料

• 挂面200克
• 瘦肉50克
• 鲜香菇5只
• 胡萝卜1截
• 青瓜1截
• 水1碗
• 白胡椒粉适量
• 豆瓣酱1匙
• 韩国甜辣酱2匙
• 生抽1匙
• 蒜头2瓣
• 油适量
• 盐适量

甜辣酱炸酱面的做法

1. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
3. 香菇切丁；
5. 胡萝卜和青瓜分别刨丝；
7. 准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
9. 起油锅爆香蒜蓉；
11. 倒进肉糜翻炒至稍断生；
13. 倒进香菇丁继续翻炒片刻；
15. 分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
17. 加入1碗水；
19. 小火边翻炒煮开待用；
21. 另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
23. 装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。