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青菜榨菜肉丝汤

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青菜榨菜肉丝汤是一道美食，制作原料主要有榨菜、肉丝、小青菜、豆腐。

中文名青菜榨菜肉丝汤

分 类汤类主要食材榨菜，肉丝等

调 料盐等

原料

榨菜一包、肉丝一些、小青菜一小把、豆腐两小块。

做法

1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。

2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。

3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。