零色素獨角獸卡通湯圓檢視原始碼討論檢視歷史
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零色素獨角獸卡通湯圓 給寶貝做了，可愛的湯圓當早餐。湯圓做好可以冷凍，早上吃的時候拿出來煮熟即可。這樣早上不用起特別早給小朋友做早餐。 我把方法分享給大家。簡單沒有難度的部分，我就簡單說一下。重點和造型部分會詳細說。
湯圓的用料
- A黑芝麻粉100克
- A糖粉60克
- A椰子油（豬油或者黃油）50克
- B水磨糯米粉100克
- B小麥澱粉15克
- 開水75克
湯圓的做法
- 把A部分材料拌勻（糖粉、椰子油、黑芝麻粉），然後搓成5克一個的丸子冷凍隔夜。不冷凍也可以，可以馬上做好馬上包，不過比較考技術。
- 將B部分材料（糯米粉和小麥澱粉）混合。然後倒入剛剛煮沸的開水。PS：記着一定是要剛剛煮沸的。不可以是燒開放很久的水，溫度低了揉出來的麵團延展度不夠。用筷子攪拌成絮狀 。
- 將絮狀的面塊揉成光滑的麵團。一開始揉會感覺很黏手，沒關係堅持多揉一下。如果你的麵團特別黏，可以抹點油在手上防粘。
- 揉好的麵團會非常的有延展性，如果你的麵團不能拉到這個程度。很有可能是水溫不夠。做好湯圓以後可能在煮的時候，會把五官和配件煮掉。補救辦法：從麵團上扯一小團來面煮熟了再和煮麵團揉一起。這個時候你會發現你的麵團變得很有延展性。
- 將麵團分割小團分別揉入，可可粉（10克麵團），紅曲粉（20克麵團和一個顏色比較深的10克麵團），蝶豆花粉（30克麵團），南瓜粉（30克麵團），胡蘿蔔粉（30克麵團）。看圖上顏色標記。剩下的白色
- 將白色麵團分割為10克一個，包入一個5克餡料，滾圓做造型。
- 將白色麵團麵團捏成兩頭尖尖的梭子狀。再拿一個比白色麵團小的粉色麵團捏成相同形狀。
- 將兩個顏色麵團按壓在一起，用刀從中間切開，得到兩個耳朵。麵團大小一定要根據湯圓調整，因為小配件太小，稱不出重量，沒有辦法給出刻度。
- 然後把做好的耳朵，沾一點點水貼在湯圓兩側。
- 黃色麵團搓成兩頭尖的條狀對摺，用扭麻花的方法把角扭出來。
- 在兩隻耳朵正中間貼上角。
- 取藍色、粉色、黃色、淺粉色，四色搓成長條。做獨角獸的鬃毛。
- 把鬃毛貼上去，貼鬃毛隨意，貼上去以後，底部繞一圈。這樣比較出彩。
- 最後貼上眼睛和腮紅。
- 剩下的彩色麵團，一部分包成普通湯圓。多餘的擀成面片，用模具切出形狀貼上去。不然全做成獨角獸太累人了。然後就可以冷凍隨吃隨煮了。[1]