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银丝花卷

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银丝花卷是一种汉族面食，老少皆宜。其制作方法是揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上，绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。胡萝卜切末。顶部撒上胡萝卜末装饰。

基本内容

中文名：银丝花卷

适宜人群：老少皆宜

主要原料：胡萝卜末、白糖

是否含防腐剂：否

食材明细

中筋面粉 250G

酵母 3G

水 135G

胡萝卜末 适量

白糖 15G

食用油 5G

做法

原料备用。

将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。

揉成光滑的面团。

面团发酵好。

擀成长方形。

面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。

用刀将折好的面皮切成细条。

将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。

放在油纸上，绕成螺旋状。

绕好的面线即成小花卷。

胡萝卜切末。

顶部撒上胡萝卜末装饰。

冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。