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銀絲花卷

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

銀絲花卷是一種漢族麵食，老少皆宜。其製作方法是揉成光滑的麵團。麵團發酵好。擀成長方形。麵皮上刷上食用油，然後將麵皮對摺，對摺處也要刷上食用油。用刀將折好的麵皮切成細條。將細好的細長展開，然後輕輕的拉長。放在油紙上，繞成螺旋狀。繞好的面線即成小花卷。胡蘿蔔切末。頂部撒上胡蘿蔔末裝飾。

基本內容

中文名：銀絲花卷

適宜人群：老少皆宜

主要原料：胡蘿蔔末、白糖

是否含防腐劑：否

食材明細

中筋麵粉 250G

酵母 3G

水 135G

胡蘿蔔末 適量

白糖 15G

食用油 5G

做法

原料備用。

將中筋麵粉，酵母，細砂糖，水混合。

揉成光滑的麵團。

麵團發酵好。

擀成長方形。

麵皮上刷上食用油，然後將麵皮對摺，對摺處也要刷上食用油。

用刀將折好的麵皮切成細條。

將細好的細長展開，然後輕輕的拉長。

放在油紙上，繞成螺旋狀。

繞好的面線即成小花卷。

胡蘿蔔切末。

頂部撒上胡蘿蔔末裝飾。

冷水入鍋，水沸騰後蒸10分鐘即可。