金本丸日式炸飯糰查看源代码讨论查看历史
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金本丸日式炸飯糰位於台灣花蓮縣 花蓮市 東大門夜市。金本丸日式炸飯糰的成立,主要是老闆張國樑當初看準東部地區沒有這樣的商品，加上國人以米食為主食，從獨特性及需求性思考，決定入主加盟。而早期營業是在自強夜市立足,後因配合政策調整而搬遷至東大門夜市。金本丸日式炸飯糰以創新口味逐步在夜市做出口碑，總共有18種口味的飯糰，其中熱賣口味包括蜂蜜芥末、鮪魚及起司，這也是當初在自強夜市時期，由慈濟大學生票選出最受歡迎的口味，並以這三種好味道組合成划算的套餐，回饋大眾及學生族群。
金本丸日式炸飯糰選用花蓮米，裡面藏有細細的薏仁增加口感，外層沾上蛋液及麵包粉，高溫油炸後，美味又熱呼呼的飯糰就上桌，外脆內軟配上特殊醬料，成為來夜市一定要嘗試的創意美食。也因此, 金本丸日式炸飯糰吸引到不少遊客拍照打卡及留念。也歡迎遊客們的前往購買及享用。[1]
景點介紹
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位於花蓮東大門夜市中，身為素食者能選擇的美食不若葷食眾多，包括烤玉米、臭豆腐薯條、紅油炒手及素肉飯等等，都各有所好;但其中金本丸日式炸飯糰亦是榮獲網友推薦茹素者可享用的美食之一。金本丸日式炸飯糰不僅口味獨特且很特別，外加價格上相比之下略顯親民，因此頗受旅人好評。不管是蜂蜜芥末、原味椒鹽或起司等，都吸引了許多旅人的前往，且店家更推出買三顆折10元的方案，無形中也增加遊客購買的意願。歡迎旅人前往嘗鮮。[2]
口味多樣且富創意研發的飯糰
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位於東大門夜市的金本丸日式炸飯糰是少數會在夜市出現的菜單。而金本丸日式炸飯糰原先是輔大花園夜市的人氣美食，在食尚玩家報導後知名度更上一層樓，後來夜市關掉後，就隨之收攤，目前在三重和花蓮東大門都有店。而金本丸日式炸飯糰透過口味多樣且富創意研發的飯糰，也在此競爭激烈的夜市裡打下一片天。其炸飯糰外面用海苔片包著、炸飯糰的表皮金黃油亮，飯體是由白米和小薏仁組成。表皮酥炸層有一定厚度，不會讓米飯的溼氣透到表層變得不酥脆。除了口感味美且價格親民，因此金本丸日式炸飯糰也是花蓮東大門夜市美食的代表之一。其中,老闆娘的動作不僅俐落，且也很親切，頗獲網友推薦的優良店家之一。歡迎旅人前往一探究竟。[3]
視頻
【日式炸飯團 台灣小吃 金本丸炸飯團/三和夜市」】