重乳酪芝士查看源代码讨论查看历史

不管是轻乳酪丝芙蕾蛋糕还是重乳酪芝士蛋糕，海螺都很爱吃，重乳酪简单易操作，零失败，爱芝士蛋糕的都来试一试吧😄

条型的奶酪蛋糕，并用奥利奥饼干做底，不管从颜色，外形，还是味道都非常融合。吃上一口就再也摆脱不了它浓郁的口感

中文名重乳酪芝士主要食材奶油奶酪，消化饼干

材料

奶油奶酪250g，消化饼干80g，黄油30g+30g，鸡蛋2颗全蛋、1颗蛋黄，白砂糖80g，酸奶油140g 玉米淀粉（鹰粟粉）15g，青柠汁（柠檬汁）5ml，

1. 先将奶油奶酪取出自然软化

2. 再将黄油隔水加热至液态备用

4. 将1的黄油倒入2的饼干中，用手抓匀后倒进6寸的模具中。用杯底将饼干屑压实

6. 看步骤1中的奶油奶酪软化了没有，如果没有，将奶酪放入微波炉中叮一分钟，时间不强制。目的是将奶酪软化，可以搅拌得动的程度

7. 先将砂糖放入奶酪搅拌，搅匀后放入黄油，再搅拌，均匀后放入酸奶油，继续搅拌至均匀

10. 将玉米淀粉放入步骤5的成品中。快速搅拌^[1]