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酸辣酱汁

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泰国、越南等南洋国家，因地理位置近海，气候较闷热，

需要借重口味来引人食欲，所以口味上重酸、重辣、重甜，

但酸酸辣辣的味道却也独树一帜，下面我们就来说下正宗泰式酸辣正蘸汁做法。

酸辣酱汁是一道以和风酱油、韩式味噌辣椒酱、

细砂糖等为主要食材制作的美食。

中文名酸辣酱汁

分 类酱料主要食材和风酱油，韩式味噌辣椒酱

辅 料细砂糖，白味噌

材　 料

和风酱油 2大匙 韩式味噌辣椒酱 1大匙 细砂糖 1/2大匙 味醂 1大匙 白味噌 1大匙

香油 1/2大匙 蒜末 适量 柠檬汁 1大匙 熟白芝麻 适量

制作方法

取一容器，将所有调味料混合拌匀即可。