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酱骨头(家常)
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酱骨头(家常)
图片来自豆果美食网
酱骨头(家常)
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酱骨头的用料
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酱骨头的做法
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参考文献
酱骨头的用料
骨头
葱
姜
煮肉料包
黄豆大酱
老抽
生抽
冰糖
大料
盐
味精
食用油
酱骨头的做法
骨头用清水浸泡一小时,泡出血水,沥干备用!
锅内加食用油,加黄豆大酱,老抽,生抽,熬一会即可(小火)!
锅内加水,把骨头放入锅中,加葱,姜,煮肉料包,冰糖,盐!
加入炒好的酱!
搅拌均匀,盖好盖(我用的是高压锅,定到骨头一档即可,如果用正常锅煮,煮至骨头熟了即可!)
出锅前加味精,即可!
出锅啦!
[1]
参考文献
↑
酱骨头(家常)
分类
:
427 饮食;烹饪
370 植物学总论