酱焖杏鲍菇查看源代码讨论查看历史
| 酱焖杏鲍菇 |
杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量
主要食材
杏鲍菇
目录
优选菜谱
原料
优选菜谱
菜谱信息
主料
杏鲍菇：两根
辅料
油：40克 甜面酱：10克
清水：30克 盐：1/4小勺
鸡精：1/4小勺 玉米淀粉：5克
水：20克 小葱：适量
做法步骤
1. 杏鲍菇两根洗净；[1]
2. 切成0.6CM厚的圆片；
3. 煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟；
4. 将10克甜面酱加入30克清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干时，将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘。
原料
杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量[1]