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豆皮蒸肉卷
豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。
肉卷的用料
- 豆皮3张
- 猪肉馅200克
- 葱10克
- 姜5克
- 鸡蛋个
- 油0.5勺
- 蚝油1勺
- 一品鲜酱油0.5勺
- 香油1匙
- 黑胡椒粉1匙
- 淀粉2勺
肉卷的做法
- 剁好的猪肉馅放入切好的葱、姜
- 放入调味料油、蚝油、一品鲜酱油、香油、黑胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋
- 将所有的调味料搅拌均匀煨制入味
- 豆皮平铺好肉馅均匀的涂抹在豆皮上压实
- 豆皮顺着一个方向紧紧的卷起来
- 豆皮卷肉馅依次做好放入蒸锅大火蒸25分钟
- 蒸好的豆皮卷肉肉满屋飘香好诱人哦
- 蒸好的豆皮肉卷晾凉可以放冰箱冷藏一个小时取出切成1-2厘米的片状摆入盘中