豆沙凉圆查看源代码讨论查看历史
豆沙凉圆,又称作凉西圆,是一种台湾嘉义等地的特色小吃,外皮半透明且有弹性,由日本太白粉搭配树薯粉或地瓜粉混合做成。 凉圆中间的馅料可为豆沙或肉馅等。 ... 彰化凉圆使用香菇和瘦肉作为馅料,具有特色,因此受到较多关注。
相关讯息
台式小吃凉圆,Q弹透明的外皮,加上绵密滑顺的内馅,让人不禁一圆接一圆、ㄧ口接ㄧ口,无法停口啊! [1]。
宜兰市的黑店冰店是我很喜欢的冰品之一,这天除了在总店吃了花生+花豆冰外,还跑到黑店的分店-台大粉圆冰店吃锉冰。[2]。
天气渐渐热了~大太阳的午后来碗粉圆冰消暑超赞看了网友推推 ... ..。[3]。
凉圆是台湾著名的特色小吃,冰凉q弹的外皮包裹著香甜的内陷!简单的美味令人回味无穷!这也是一种富有年代感的古早小吃[4]。
诀窍提示 粉浆比较浓稠裹起来会比较厚(适合不喜欢太甜的人),粉浆比较稀裹起来就会比较薄透了^^。可以用隔水加热的方式调整你要的稠度喔~...。[5]
炎炎夏日吃上一个,冰凉凉的很舒服。其实凉圆做法很简单,可以在家自行制做哦,要吃多少做多少~^^[6]。
美味秘诀
將「涼圓」放在冰塊上冰鎮,冰涼涼很好吃~~^^。
参考文献
- ↑ 台式小吃凉圆ㄧ次就学会,Q弹滑润超疗愈的凉圆,原来这么简单 .... 梦幻厨房在我家. 2018-02-07 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 痞客帮 黑店冰店台大粉圆冰-宜兰市
- ↑ 痞客帮 纯手工制作阿嬷的味道@春霞正港古早味粉圆冰
- ↑ 说说台湾夜市小吃—凉圆 台湾宜兰“凉圆”冰凉甜而不腻. 每日头条. 2015-06-17 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ Cookpad 凉圆
- ↑ 爱料理 凉圆(影音)
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