西芹茄子瘦肉汤是一道菜品,主要原料有西芹、茄子、瘦肉等。
中文名西芹茄子瘦肉汤
原 料西芹150克
辅 料盐适量
做 法西芹洗干净,切段
原料
西芹150克、茄子225克、红枣4个、瘦肉150克、姜2片、盐适量
做法
1.西芹洗干净,切段。
2.茄子洗干净,切块。
3.红枣去核,洗干净。
4.瘦肉洗干净,切片。
5.把适量水放入瓦煲内煲滚,下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、
姜片、煲至滚,改中火煮沸约1小时,盐调味即成。
健康小常识
西芹和茄子有预防高血压的功效,用作烹调汤水效果也不错。[1]
参考资料