薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以 黑豆，薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。
中文名薏米黑豆莲藕排骨汤
主要食材薏米，黑豆，莲藕，排骨
辅 料陈皮、姜
类 别家常菜
材料
排骨：400克、莲藕：300克 黑豆：100克、薏米：50克
陈皮：1小块、姜：2片、水：8碗
3~4人份
制作方法
1. 黑豆和薏米洗净，提前浸泡1-2小时，沥干水备用；
2. 莲藕洗净，切块；陈皮用水泡软，刮去白瓤；
3. 排骨洗净切块，氽水捞起；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效
清热利湿、健脾和胃、补血养颜。[1]
参考资料
