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蓮花公園位於台南市白河區玉豐里頂山仔腳三民路上，建於民國85年，佔地約為4公頃，蓮花公園依山勢所建構，園區內綠地如茵、花繁葉茂，景色相當秀麗，不僅是當地人休閒、踏青的好去處，更是民眾來到台南白河不可錯過的美麗景點。
白河區的蓮花公園是為了應映白河蓮花節而創立的，打造出代表白河獨特產業文化的景點。園區種植有大片蓮田，並且設置木棧道與賞蓮亭，讓民眾可以近距離觀賞蓮花，公園中有香水蓮、大王蓮以及睡蓮等多種品種，每到夏季時蓮葉田田，一朵朵嬌媚的蓮花佇立在湖中，傳來陣陣的清香。
地址：台南市白河區三民路465號
景觀特色：園區依山勢而建設，有連綿成片的蓮花池及多樣的園林景致，可享受「偷得浮生半日閒」的愜意。
餐飲特色：蓮子大餐；白河潤餅；白河豆菜麵。
服務設施：白河鎮公所/ TEL:06-6855102 觀光課 白河鎮永安里三民路381號
停車場：路邊可停車。[1]
目錄
蓮花公園－園區介紹
白河蓮田拾翠遊，閒雲潭影幾度秋；朝霞映粉開國色，夕露凌波半掩羞；千點朱華出泥淖，百片疊碧餽明儔；濂溪歌詠傳佳話，坐看晨昏不羨侯。
石碑中所描寫的情境，相信是大家所嚮往的，來到詔豐里頂山仔腳部落北側的蓮花公園，正可以讓您領略到詩中如畫的意境。蓮花公園於民國85年建造，佔地有四公頃餘，園區依山勢而建設，內有連綿一片的蓮花池及多樣式植栽，設有觀蓮亭、木棧道、蓮花燈、出水芙蓉雕塑等，蓮亭週邊的景致與硬體設備之搭配，兼具園林教學之功能且景色宜人。若正值蓮花盛開之際，坐臥於蓮花公園的任一角落，徐徐涼風送來清香，足可讓您暫時忘卻塵囂糾葛，享受「偷得浮生半日閒」的難得愜意。
白河的蓮花田散佈在白河區域各處，如果想一次看好看滿，首推蓮花公園，公園內步道等設施完善，停車場、化妝室都有，對遊客來說非常方便。廣大的蓮花田更像是一大片蓮海般壯觀，每當風吹起，整片蓮花田隨之起伏飄逸，真的有如海浪般一波一波柔和的律動著，最佳的賞蓮海處就是蓮池中央的涼亭，坐在裡面享受被蓮花包圍的雅趣，一朵一朵的蓮花彷彿近在眼前，加上遠方的藍天白雲與綠意盎然的樹林，可說是賞蓮的VIP座位。
如果還意猶未盡，離開蓮花公園後可以往蓮花大道尋覓各個蓮花農場，買些蓮子，坐坐大王蓮，挑間自己喜歡的餐廳品嚐白河最負盛名的蓮花大餐，絕對可以讓你盡興而歸。[2]
蓮花公園佔地廣闊，園區內有造型優美的燈飾裝點，加上雕塑作品的襯托顯得蓮花公園更有藝術的味道，此外原木組裝的木棧道以及木造的觀蓮賞景樓台－觀蓮亭，民眾不管在任何時候，民眾都能在最佳的位置欣賞到最美的景致，相關設施都是依照自然生態所規劃因此民眾也可更增進知識；蓮花公園內最特別的是有一條綠色隧道，以草磚鋪出一條小徑，民眾可利用這條綠色隧道遨遊整個蓮花公園，欣賞蓮花的婀娜多姿；蓮花公園周圍都是蓮田，全年都有蓮花在綻放，如詩如畫的美景定讓您沉醉其中。
園區圖片集錦
白河蓮花節
白河蓮花節是一項產業結合文化的活動，起於民國84年白河鎮農會為打開白河蓮子、蓮藕的巿場知名度而舉辦的蓮花觀光季；翌年文建會全國文藝季的白河蓮花祭，更讓白河蓮花小鎮的美名響徹全台；因遊客反應熱烈，農會乃決定自86年起將其改為常態性年度活動；每年到了6月到8月這個時節，在絢爛的陽光下迎風搖曳的蓮花總會吸引大批的遊客到白河觀光賞蓮，遊客莫不抱著參加嘉年會的心情，到此地參加結合觀光、旅遊、 藝術、美食相關的物品一系列活動。[3]
蓮花簡介
蓮花釋名
蓮花古名荷華、芙蕖、澤芝、水芝、水芸、水華、水旦、玉環、佛座鬚、君子花、芙蓉，芙蓉指水芙蓉，與木芙蓉、山芙蓉有別。另荷花未開稱菡萏，已開曰芙蕖。
蓮子古稱的，莖稱茄，葉稱蕸。然蓮與荷究竟有何分別呢？蓮花可說是俗名，而學名則是荷花。蓮本名為荷，仍一象形字 ( 亦有人說是形聲字 ) ，後因荷之果實在蓬內連生，由連子諧音為蓮子。也因如此，說文解字及爾雅二本字書，都稱蓮為荷之果實。蓮花即荷花，無庸置疑。我們可以說荷花是學名，蓮花是俗名。
蓮花品種
大賀蓮：
大賀蓮乃日本大賀一郎博士，於昭和 22 年 ( 民國 36 年 ) 從兩千年前日之本千葉縣檢見川地層中發掘之蓮子，所培育而成之品種，故以其命之，不過大憨蓮是否大賀蓮，仍須與故宮大賀蓮比較方知，若是那麼大憨蓮則是大賀蓮音誤訛傳。大賀蓮屬較古老品種，故成長較快。
分布：在全省分布面積最廣，北從台北市植物園、新莊市，南到澄清湖、屏東中正公園，東到花蓮吉安鄉，都可發現其蹤跡，其中以白河一帶種植最多。
利用：蓮子可吃，藕條可切片曬乾，泡蓮藕茶，也可製藕粉。
建蓮：
建蓮乃於十七世紀由大陸福建省建寧縣所傳入，故稱建蓮，至於見蓮亦屬音誤。建蓮早期曾繁盛於左營蓮花閣，屬較新品種植物，因此成長較慢。
分布：台北市植物園、中興新村、暨南大學、澄清湖等皆有栽植。為本地栽種最多之品種。
利用：蓮子可食用，藕條製藕粉，粉較大賀蓮少。
石蓮：
有人以為是 1901 年自日本傳入，尚不能確定，應是先民自大陸傳入較可信。
分布：分布面積最少，不過本地種植面積歷年均有增加。
利用：石蓮是蓮種中藥用效果較佳者，在中藥店所見之蓮子、蓮心、蓮蓬等多為石蓮。藕條可製粉，是最好的藕粉，因此有此蓮農賣得貴些。花也可做蓮花茶，一般來說，石蓮子較無人食用，因其產量少，主要挖藕製粉。
菜蓮:
分布：菜蓮從廣東傳入，主要在台北新莊市，本地幾乎沒有，只嘉義市附近地帶、民雄等地有一些。
利用：葉蓮利用部分只有藕條，條甚粗大，挖取後可切片做葉。市場上所賣之藕條即是葉蓮，其他蓮種則未聞藕條可做葉者。另藕條榨汁加糖冷凍成蓮藕凍，可去肝火，益胃補心。
白蓮 3 號：
近年蓮花世界林森津先生研發「白蓮3號」蓮成功，在東山鄉有大片實驗農作區，目前白河蓮農已有部分在林森津輔導下推廣栽植，茲簡介如下： 白蓮 3 號比一般蓮花能提早一個月開花及採收蓮子。因為它比較耐寒。花季亦可慢一個月結束。它又比一般蓮花的開花率高一倍以上，每平方公尺達 36 朵。 比一般蓮花受粉率高，結實率約 80 ％，其他蓮種約 65 ％。 比一般蓮花抗酸雨能力強，一般蓮子每日雨量 100mm 以上，池水 PH5.5 以下，則產生敗蕾，但白蓮 3 號能適應。[4]
交通資訊
★ 自行開車：
1、國道一號：由新營交流道下，接台1線轉172縣道至三民路、國泰路口左轉即可到達蓮花公園。
周邊景點
視頻
白河蓮花公園(台南.白河)
台灣四處趴趴走 台南白河蓮花公園
「台南」白河蓮花公園2020年4/28日拍攝
外部連結