萝卜炒面条查看源代码讨论查看历史

喜欢吃炒面，所以经常变着花样做。做炒面的时候，我总是用家里现成的蔬菜来炒。

这个萝卜丝和黑胡椒就很搭，味道是我的喜欢的，你也试试吧。

萝卜炒面条是一道由萝卜等食材制成的食品。

主要食材

白萝卜粉条生抽老抽盐

口味：咸鲜

白萝卜1根面条1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只大葱4片八角1个

面条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。

倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），

倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。<ref>[1],美食杰, 2019-12-24<ref>