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华星冰室（英文：Chrisly Café）[1]，该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。
简介
华星冰室的老板都是乐坛中人，其中一位老板是EO2成员，现为演员的彭怀安(Eddie)。餐厅创业者为唱片业人士，包括华星唱片前高层兼著名经理人文迪、跳舞组合EO2队员Eddie等。[2]
怀旧主题冰室，华星冰室店内挂满歌星签名的唱片作装饰。由于茶餐厅主打1980年代情怀，故不时有明星捧场，如陈奕迅、杨千嬅及梁汉文等。[3][4]2014年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅・遇见爱》亦于华星冰室取景。
华星冰室是位于香港湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺的一家著名冰室，及后于2012年在旺角及筲箕湾开设分店。
2019年被网民标示为蓝店后，生意大受影响[5]。
华星冰室招牌菜是黑松露炒蛋多士，美食以炒蛋吐司及义大利汤面类常餐为主，使用北海道3.6牛乳及清真牛肉。
必点的招牌包括“港式功夫香滑奶茶”、“至尊嫩滑炒蛋多士”，其中“港式功夫香滑奶茶”这杯功夫奶茶，加入来自澳洲的黑白淡奶，加入一包白糖，则是最完美的黄金比例。
连陈奕迅、杨千嬅都爱吃的人气排队茶餐厅《华星冰室》Chrisly Café，现在不用飞香港，2020年1月起台湾就能够吃到了。台湾首店的地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷17弄5号1楼。
发展历史
2011年，华星冰室与中国内地商人合作，以特许经营方式在广州开设两间分店，中国拍档负责管理财政及行政方面，香港公司则作顾问，期望将香港茶餐厅文化带进内地。不过大陆拍档从未正视餐厅食物质素问题，结果引来网上劣评如潮，最后因财政混乱、文化差异及营运质素欠佳而不欢而散，现正透过法律向对方追讨。[6][7]
2014年6月，华星冰室进驻澳门皇朝区。同年12月于西环加开新分店“华星客栈”，提供传统家常小菜为主。华星客栈的股东包括蔚雨芯（Rainky）、彭怀安（Eddie）、朱慧敏及狄易达等。[8]
奖项殊荣
- 最优秀湾仔开饭热店 (2011-15),
- 最优秀开饭港式茶餐厅 (2014-15)
外部连结
- http://www.chrislycafe.com.hk
- 华星冰室的Facebook专页
参考资料
- ↑ 香港人气排队茶餐厅《华星冰室》进驻东区，marieclaire，2020-01-02
- ↑ 怀旧茶记 演绎香港风味. 香港文汇报. 2016-08-23 [2017-04-26].
- ↑ 华星冰室开分店 Eason誓享免费餐. 头条日报. 2012-03-12 [2017-04-25].
- ↑ 华星冰室 (湾仔)HK.Ulifestyle.com
- ↑ 称“华星冰室”被强加颜色 简民迪发声明与阿伦割席. 明报. 2019-10-26.
- ↑ 港式奶茶多士败北 华星冰室北上五堂课. iMONEY 智富杂志. 2013-04-19 [2017-04-26].
- ↑ 华星冰室进驻本澳. 澳门日报. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. （原始内容存档于2014年12月30日） （cn）.
- ↑ 【壹周刊】华星冰室变客栈 Eddie落铺做收银. 壹周刊. 2014-12-31 [2017-04-26].