莲子八宝饭查看源代码讨论查看历史
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老土做法大家快来试试自己的手艺口感
莲子八宝饭的用料
- 糯大米250g
- 糯小米50g
- 莲子5g
- 葡萄干10g
- 南瓜200g
目录
莲子八宝饭的做法
- 两种糯米分开凉水浸泡4小时
- 放在屉布上蒸40分钟
- 糯米拌白糖，搅拌均匀放置
- 一个大空碗，均匀抹油
- 放入莲子，葡萄干等想在成品最顶端出现的东西，碗壁可以撒一些黑芝麻。
- 压入糯米压实
- 铺上葡萄干
- 造型随意
- 铺上糯大米，铺平后再铺平糯小米，记得每层都要压实[1]
- 铺红枣
- 最后压实糯米，与碗平行，直接蒸60分钟，出锅后凉几分钟。
- 扣入碟中即可，也可以做一些红糖汁浇在上面，具体层次创意自己随意发挥！
八宝饭的营养价值和功效 养心神、补气血 八宝饭非常适合有贫血、失眠、心悸、虚弱等疾病症状的人群食用，因为八宝饭有一定养心神、补气血的功效。能够帮助人们促进睡眠，同时对心血管的保护作用也是不错的，健康人适量的食用八宝饭可以增强自身的抵抗力，还能达到一定的防病效果哦。 补中益气 八宝饭热量很高，而且含有很多有效的营养成分，像糯米八宝饭中的红枣、糯米等对人体都有很好的补气作用，所以适量食用八宝饭有一定的补中益气的作用。同时如果有添加了莲子的八宝饭，则还有一定的消除疲劳的作用，因为莲子性平味甘，含有较多的高蛋白质。 增强食欲 八宝饭的做法和配料有很多种，那么一般都会添加的就是红枣、葡萄干等水果干货了，红枣的营养价值非常高，它韩云大量的高蛋白质、糖类，同时味道也非常香甜，所以有促进食欲增加的效果，同时葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，而且对肠胃道吸收也有一定的促进作用，所以可以通过食用八宝饭来达到增强食欲的效果。 保护肠胃健康
八宝饭的主要食材就是糯米，糯米中含有较多的蛋白质和脂肪成分，此外还有糖类、钙、磷、铁等多种微量元素和较多的维生素营养成分，所以它的营养功效是很大的。常食糯米对于肠道的一些不良症状有一定的缓解、调和作用，此外对腹胀腹泻也有一定的治疗缓解效果。