莉姆姆 (小米甜甜圈)查看源代码讨论查看历史

莉姆姆 原图链结 图片来自today.line

莉姆姆(小米甜甜圈),创始人以鲁凯族的语言成立品牌，“莉姆姆”以小米制作的甜甜圈口感Ｑ弹像麻糬,不同于一般的美式口感较松。“莉姆姆的歌（lrimemeteke）”诉说著一段病魔缠身，告别从小立的志向及父亲远离的，亲人的支持的血泪故事。

老板邱琦恩说:“除了藏有自己10年的黑暗血泪外，也有对奶奶和外婆的情感，因为小米是原住民的主食，“小米就会让我想到我的奶奶或者我的外婆，她们在家乡种小米的时候，种小米很辛苦，因为早上大概3、4点，要比小鸟还早起床，啊山上它的农耕法其实没有像都市那么好或是那么多的设备，其实大部分还是靠人力在工作...所以我对小米的那种感动，也是从那里延伸过来的。”

开著车跑遍全台湾各地，从日卖 8 颗至日卖超过上千颗，努力让大家认识它（小米甜甜圈）。他笑著向记者分享道，“我喜欢平凡中的伟大，它就像我们刚才讲的，一碗水跟一碗白酒，你真的看不出来哪里不一样，但一碗白酒，如果会品酒都知道，好的酒要经过层层的发酵、很多的工序，一样的道理，莉姆姆在你前面，它是平凡的，可是吃下去，你会发现别有洞天，我就是喜欢那种惊喜感。”

这就是努力坚持的态度。

美食由来

小米 原图链结 图片来自baike

这是一个关于亲情，友情的励志的血泪故事，台中出生，家乡是屏东好茶部落的老板邱琦恩接受三立新闻的采访，描述自己国小六年级快毕业时，在我的梦想上填上“我想当三军总司令”进而考上中正预校，努力读书，将近一年几乎没有好好睡觉，一步步向目标前进。

然而这时怪病找上身了，医生开不出病因，这样罕见的疾病只有台大医院才有这样的专门门诊，直到被退学后才开始医治。这种怪病、罕病全台湾发生的病例只有个位数，当时医师也检查不出原因，就只能说是“重度嗜睡症”。父亲因此也患了忧郁症，最后抑郁寡欢离开，“有10年我是走不出来的，家里的家变其实是我引起的，我很惭愧…”。说到父亲的离开，邱琦恩忍不住泪崩，他说那时候自己大概16岁，爸爸因为自己的缘故走了，家里剩下妈妈和与自己相差10多岁的年幼弟弟，整个家里的重担也落在母亲身上，但妈妈从未责怪过他，反而当他坚强的后盾，陪伴他走出人生最黑暗的时期。

怪病跟著邱琦恩10多年，直到他26、27岁才开始不再发病，而重返家乡的他先是跟著妈妈工作，后来因缘际会下认识了雾台神山部落的面包烘培麦师傅，为了想让大家了解原住民文化，所以决定使用小米制做甜甜圈，努力到各个地方贩售。起初命名为“小米甜甜圈”，后来邱琦恩决定加上原住民的元素，所以以鲁凯族语来命名，创立了品牌“莉姆姆的歌（lrimemeteke）”，意即圆圈，“然后那个形状，圆的形状在我来讲就是彼此手牵手像跳传统大会舞一样，就像跳舞那样手牵手，象征‘同心’。”

邱琦恩语重心长地说，因为很多的故事、生命是没有办法替代的，“不是用简单的货币之间的价值就能去取代它的生命，我希望莉姆姆它更是一个无可取代的一本故事书，每一个人都可以在这个品牌里面，写下他的生命里程，做一个交换、做一个分享。”

食材

主要为糯小米,油.糖粉

视频

【屏东】雾台最夯“小米甜甜圈”软Q口感超涮嘴！莉姆姆的歌 食尚玩家

莉姆姆是啥？部落小米制甜甜圈　口感Q弹