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荸荠秆枯病
秆枯病为荸荠的主要病害，是荸荠生长期一种毁灭性病害，有的地方又称“荸荠瘟”，严重威胁着荸荠的正常生产。荸荠受害后茎秆枯死，严重时茎秆呈现一片枯死、倒伏状,地下部不结球茎;受害轻者所结球茎小，果实畸形,品质下降，产量锐减，影响荸荠商品价值。
基本信息
别 名：荸荠秆枯病
中医病名：荸荠瘟
简 述：荸荠生长期一种毁灭性病害
防治措施：苗前处理
常见症状：茎秆呈现一片枯死
为害症状
主要为害荸荠的叶鞘、茎秆、花器等部位。
①叶鞘。受侵害初期，基部呈现暗绿色不规则形水渍状病斑，以后很快扩展到整个叶鞘，病部在后期干燥后变成灰白色，其上着生有黑色小点或长短不一的黑色线条点，即为该病菌的分生孢子盘。条件适宜时，病菌迅速向上部叶状茎扩散。
②茎秆。感病后，初期也呈现水渍状椭圆形、梭形或不定形黑绿色病斑，后期其病斑上也会着生小黑点或黑色短线条点，湿度大时病斑上会产生浅灰色霉层，受害严重时病斑成条状。此时病茎组织会变得很软，病部凹陷，全株枯死，极易造成茎秆倒伏。
③花器。多发生在鳞片或穗颈部，致使花器枯黄，湿度大时病部可产生灰白色霉层。[1]
发病特点
该病属于真菌性病害，以菌丝体和分生孢子盘随病株遗落在土壤中或球茎上越冬。翌年4月，气候条件适宜时从荸荠的气孔或直接穿透表皮侵入组织内为害，可借助风雨或灌溉水进行传播蔓延。早栽的荸荠在8月初始发病，8～9月是发病盛期;晚栽的荸荠在8月底至9月初始发病，特别是白露节后如遇连续大雾天气，烈日下可成片蔓延发病。该病发生最低温度为5℃，最高温度为32℃，适宜发病温度在23～29℃。
荸荠生长期气温在17～29℃时，如遇连阴雨或浓雾、露水重的天气则有利于发病。采用病株球茎留种或在重病田块里连续种植，往往发病早且发病重。此外，荸荠种植过密，封行过早，造成田间通风透光性差;或荸荠生长早期施用氮肥过多，磷钾肥缺乏，植株徒长柔弱等都会加重病情。不同品种间抗病性有一定差异，一般大红袍荸荠比苏荠、桂林马蹄等抗病性强。
发病规律
该病从荸荠育苗期开始至大田成熟期都可发生。因各地区气候和耕作制度等不同，病害发生时间、发病程度也不同。荸荠育苗期一般在4—6月，由于荸荠秆枯病田间发病的最适温度为26～28℃，因此育苗期大部分地区发病程度较轻，只要做好预防工作，病情便能得到有效控制。大田发病初期一般在8月中、下旬，然后逐渐扩展蔓延，至9月上旬开始进入发病盛期，9月中旬至10月中旬为发病高峰期，此期正值荸荠苗旺长至封行期及球茎形成与膨大初期，如这个时段内气候条件适宜病害流行，则可导致严重发病。到10月下旬，随着气温降低和降雨量减少，病情发展变缓，至11月进入低温期，病菌逐渐停止危害。在寄主感病和有足量病菌存在的前提下，病情与当年气象因子及栽培条件密切相关。
防治措施
1.实行轮作制度
荸荠不宜连作，特别是老产区，实行2年以上的合理轮作，是防治该病最经济有效的措施。一般可与水稻、西瓜、马铃薯、莲藕、慈姑、茭白等作物轮作2～3年，最好是水旱轮作，如3年一轮：荸荠—西瓜—水稻;周年轮作：荸荠—春马铃薯等。
2.种植荸荠组培苗
将组培技术应用在荸荠栽培中，不仅可以恢复荸荠原有优良品种的种性，而且种苗不带病菌、生长势旺盛、抗病力强、产量高、品质优，并可远距离运输。
3.及时清除病株
挖荸荠前，将病苗全部割除，集中烧掉或沤制成肥料，挖净病荠。 次年开春后，把遗留在田中的荸荠打捞干净，减少越冬及来年的病原基数。此外，将田边、沟边的野荸荠及自生苗铲除干净，以减少初侵染源。
4.做好种球的药剂消毒处理
选用芽头健壮、大小均匀、无病无溃烂的大个球茎作种球。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂1000倍液浸泡球茎20小时，然后播种。
5.加强田间管理
施足基肥，多施腐熟农家肥，氮、磷、钾肥配合施用;追肥做到前期勤施、薄施，氮、磷、钾肥配施;中后期重施钾肥，配施适量微量元素肥。水分管理做到排灌路径分开，防止串灌和漫灌，减少病菌随水流散播传染的机会。
6.石灰粉防治
在荸荠秆枯病发病初期，选择在早晨露水未干时均匀撒施石灰粉，让石灰粉尘黏附在荸荠茎秆上。如果没有露水可以先喷清水再撒施石灰粉，石灰粉用量为30公斤/亩，对封锁发病中心，控制已发病田块病害的流行可起到一定的作用。
7.大田期药剂防治
从8月中旬开始，经常踏田巡查，观察田间病情动态，尤其是在荸荠植株封行前后，最好做到隔天去田间查看一次，按照无病适时早防、见病早治的原则，做到及时用药防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或43%氟菌·肟菌酯悬浮剂1000倍液，或45%咪鲜胺水乳剂1000倍液，或20%粉锈宁（三唑酮）乳油1000倍液，或25%丙环唑乳油1000倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂800倍液等喷雾防治。以上诸药剂若用来预防病害，每隔7～10天喷施1次，连喷2～3次;若发病初期使用，每隔3～5天喷1次，连喷3～4次。用药时间和次数，应根据当年天气、发病期或植株生长阶段确定，掌握在零星发病期喷药或荸荠封行时喷药保护。雨后及时补喷，10月底停止喷药。[2]
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