荷兰乡下华夫饼查看源代码讨论查看历史

荷兰乡下华夫饼

来自 网络 的图片

荷兰乡下华夫饼，从配料上看，华夫饼应该是以咸香松脆为主要口感，搭配了时令新鲜蔬菜做成的沙拉，其风味主要来自荷兰干酪。与一般甜味的华夫饼相比，荷兰乡下华夫饼更像是一餐主食。

基本内容

中文名：荷兰乡下华夫饼

食材：面粉、牛奶、鸡蛋、培根等

材料

面粉150g，速发酵母粉3g，牛奶150ml，细砂糖1大勺，盐1小勺，鸡蛋3个，培根100g，色拉油少许，切达干酪50g。

配料

小黄瓜1根，圣女果适量，小香葱一根，盐少许，糖少许，黑胡椒粉少许，色拉油少许，葡萄醋适量，拌成沙拉。

做法

1、将培根切成小片；

2、炒锅烧热，加入适量色拉油，小火煸炒培根至颜色金黄，盛出备用；如果培根比较肥，可以不用油，直接小火干煎；

3、混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟；

4、发酵完成后，加入培根碎，拌匀；

5、加入奶酪拌匀；

6、将面糊倒入华夫饼模，烤箱上火180度、下火200度预热5、6分钟后，放入模具，烘烤大约20分钟，出炉后倒扣装盘，趁热撒上些干酪丝(分量外，喜欢就多撒，不喜欢可以不撒)，与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。