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| 草莓燕麦酸奶 |
草莓燕麦酸奶》是一道中国民间传统家庭美食，由草莓燕麦烹饪而成。
中文名草莓燕麦酸奶主要原料新鲜草莓，细砂糖，牛奶，燕麦片
是否含防腐剂否
难 度普通
辅 料柠檬汁、原味酸奶
口 味果味
工 艺其他工艺制作时间1小时以上
原料
新鲜草莓、细砂糖、牛奶、燕麦片
辅料
柠檬汁、原味酸奶
做法
1.草莓洗净沥干水份切小，然后放入所有的糖拌匀放入冰箱12小时后，
如图1.然后果肉和汁倒入广口锅（广口可以加速水份蒸发，不能用铁质），
大火加热至草莓软了，用中火慢慢熬制浓稠。如图4。关火倒入柠檬汁。（柠檬汁有助果胶的提取和发挥）
2.酸奶机倒入全部牛奶和酸奶（酸奶和牛奶比例5：100）插电10小时。根据不同酸奶机时间不同，
时间越久酸度越高。晚上睡觉前做，醒来刚好可以，家里没有酸奶机，据说电饭煲也可以制作酸奶，你们问“度娘”吧！
3.燕麦片加水加热一分钟，沥干水份摊凉加入酸奶。（根据个人口味，图上分量是500G酸奶奶分量，我们食谱应该减半。）
再加入适量的草莓果酱搅拌均匀，然后放置冰箱1小时以后在食用。放置时间越长口感会慢慢变得更浓厚。
小贴士
1.菠萝果酱的制作方式同草莓果酱，菠萝纤维粗，有些人喜欢在出汁后用料理机打碎在熬制，
但是如果制作酸奶用的话，我觉得切碎就行，吃酸奶时候还可以看见一大颗果粒）我是新手煮妇！
希望今后可以分享更多的美食给大家。[1]