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苦樱桃素

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苦樱桃素主要存在于桃金娘科植物苏里南苦樱桃中。它有较强的增加人体免疫功能作用，助睡眠、抗衰老、调节时差、抗肿瘤的功效，纯品为白色或无色晶体。

基本信息

• 中文名；苦樱桃素
• 外观性状 白色或无色晶体、味苦麻
• 熔点；37-39℃
• 密度；1.124 g/mL（25℃）
• 储存条件；冷冻保存（+4℃)

目录

1 简介

2 理化性质

3 主要作用

4 制备方法

5 测定方法

简介

苦樱桃素主要存在于桃金娘科植物苏里南苦樱桃中。

苦樱桃素有较强的增加人体免疫功能作用，助睡眠、抗衰老、调节时差、抗肿瘤的功效，纯品为白色或无色晶体。味苦麻。

理化性质

外观性状：白色或无色晶体、味苦麻。

溶解度：1g苦樱桃素溶于20ml水；0.25ml乙醇，溶于氯仿和乙醚。

pH：在200ml水中溶液pH值为6.8。

熔点：37-39℃

比旋光度：-41° (c=5,1M HCl)

沸点 ：255℃

密度：1.124 g/mL（25℃）

闪点：85.56℃

储存条件：冷冻保存（+4℃)

主要作用

樱桃素是苏里南苦樱桃中最主要的活性成分。

苦樱桃素及其系列产品苦，对脑细胞生长有促进作用，对人体褪黑素分泌有良好的促进作用，对失眠症有非常好的效果。有较强的增加人体免疫功能作用，具有较强的抗衰老作用，与口服补充褪黑素比较，苦樱桃素具有无过敏、无排斥、通过对内分泌系统的调节而起作用、使用安全等优点。它在医药、食品、化工等行业也得到了广泛应用。

制备方法

主要来源于苏里南苦樱桃。苏里南苦樱桃原产苏里南热带雨林地区，桃金娘科，苏里南苦樱桃含苦樱桃素2-3%、苏里南番樱桃含苦樱桃素0.2-0.6%。采用提取法生产苦樱桃素。通常采用水煎法。

测定方法

苦樱桃浸膏粉—苦樱桃素的测定—毛细管区带电泳法

应用范围： 本方法采用毛细管区带电泳法测定苦樱桃浸膏粉里苦樱桃素的含量。

方法原理： 用毛细管区带电泳法,紫外检测波长254nm ,电压18kV ,以50mmol/L硼砂溶液为背景电解质, 对苦樱桃浸膏粉中的苦樱桃素进行定量分析。