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《花露天香》，孟暉 著，出版社： 南京大學出版社。
圖書是以傳播文化[1]為目的，用文字或其它信息符號記錄於一定形式的材料之上的著作物，圖書是人類思想的產物，是一種特定的不斷發展着的知識傳播工具[2]。
內容簡介
《潘金蓮的髮型》是孟暉的第一本隨筆集，出版後受到很多讀者的喜愛。此次再版，我們嘗試把這本隨筆集一拆為三，涉及服飾的部分、涉及飲食與起居的部分、涉及文學作品欣賞的部分各自獨立，做成三本小書，分別名為《潘金蓮的髮型》、《花露天香》和《想念夢幻的桂旗》，讓讀者可以選擇自己更感興趣的部分，也更方便隨身攜帶和存放。
小開本《花露天香》主要收集了其中涉及飲食起居部分的隨筆。在此書中，孟暉以紮實的考據、清麗的筆觸，書寫了中國古代的飲食糕點（如糖酪澆櫻桃、冰淇淋、蜜沙冰、花露等），寫了古中國的几案、香球、珠簾、梅花絡、薰香等等，讀來唇齒留香。
作者介紹
孟暉 女，20世紀60年代出生，達斡爾族。1987年入中央美術學院美術史系本科學習，1990年肄業；1990—1993年至法國留學。現居北京，作家。作品有長篇小說《盂蘭變》，文化史研究著作及研究性隨筆《中原女子服飾史稿》《花間十六聲》《潘金蓮的髮型》《畫堂香事》《貴妃的紅汗》等，譯作《西方古董鑑賞》《我不是殺人犯》《戰爭與電影》等。
精彩書摘
花露一詞，不僅比香水來得更有詩意，而且其實相當真切地反映了這種香液最初的製造方式——把鮮花放在特定的器皿中進行蒸餾，花瓣中的香精被蒸發出來，混入蒸餾出的水汽中，帶有香氣的蒸汽重新凝結成液，便得了分曉。