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芭樂蒟蒻果凍 |
芭樂蒟蒻果凍是一道美食。製作材料主要有椰漿、蒟蒻果凍粉等。
基本內容
中文名:芭樂蒟蒻果凍
分類:果凍
主要食材:椰漿,蒟蒻果凍粉
口味:香甜
材料
椰漿30公克,冷開水200公克,蒟蒻果凍粉15公克,細砂糖50公克,芭樂汁35公克,蒟蒻果凍粉23公克。
做法
1.先將椰果切成小丁,放入小茶杯中備用。
2.將椰奶凍材料的蒟蒻與細砂糖先干拌混合,倒入冷開水中拌勻,再以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。
3.將椰漿倒入作法2的鍋中攪拌均勻,趁熱倒入作法1的小茶杯內,待完全冷卻後,扣出備用。
4.將芭樂凍材料的蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合,再倒入芭樂汁中拌勻,以小火加熱至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。
5.趁熱倒入大茶杯中,等半凝固時,再將作法3的椰奶凍放入,待完全冷卻後,移入冰箱冷藏即完成。[1]