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芝士玉米虾饼
图片来自豆果美食网

芝士玉米虾饼

芝士玉米虾饼的用料

  • 黑虎虾滑500g
  • 水果玉米粒70g
  • 鸡蛋1个
  • 芝士碎70g
  • 玉米淀粉2勺
  • 黑胡椒碎半勺
  • 牛奶10ml
  • 盐1/6勺
  • 料酒1勺

芝士玉米虾饼的做法

  1. 黑虎虾滑中加入70g水果玉米粒、70g芝士碎、1个鸡蛋、半勺黑胡椒碎、2勺玉米淀粉、10ml牛奶、1/6勺盐和1勺料酒,搅打至上劲。
  2. 将虾泥捏成60g一个的小球,并用手掌按压成饼状。
  3. 可以在手上和虾饼两面适当拍一些干淀粉,防止黏手。
  4. 平底锅加入10ml食用油,将虾饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可(约5分钟左右翻一次面)。
  5. 搭配自己喜爱的蘸酱[1]

参考文献