以桃胶、芒果等为主料的食品
芒果桃胶冰棍是以桃胶、芒果等为主料的食品。
基本信息
中文名；芒果桃胶冰棍
适宜人群；一般人群
属性
- 工艺：冻
- 难度：初级入门
- 人数：3人份
- 口味：果味
- 准备时间：数小时
- 烹饪时间：<数小时
主料
桃胶20克
芒果1个
调料
椰汁1000毫升
白糖
做法
- 1.桃胶适量放入容器中加大量的水浸泡7~8小时
- 2.泡发过的桃胶会很脏要多次来回漂洗，捡出杂物，滤去水分
- 3.用椰汁当水来煮桃胶，加入白糖，大概煮15分钟左右
- 4.椰汁桃胶在室温下自然降温
- 5.芒果十字刀切成小方块放入锅中
- 6.用勺子挖出汤汁装进冰棍模子里，存冰箱速冻4小时以上，随吃随取[1]
参考文献
