自製清真披薩醬——【君之版】檢視原始碼討論檢視歷史
自製清真披薩醬——【君之版】
自製清真披薩醬的用料
- 西紅柿丁500g
- 洋蔥丁100g
- 大蒜碎4瓣
- 黃油25g
- 白糖一大勺(15cc)
- 黑胡椒粉一小勺(5cc)
- 牛至葉(披薩草)一小勺(5 cc)
- 羅勒1/2小勺(2.5cc)
- 食鹽6g
自製清真披薩醬的做法
- 鍋燒熱放入黃油
- 黃油融化後倒入洋蔥丁、大蒜碎翻炒約1分鐘左右
- 倒入西紅柿丁翻炒
- 炒到西紅柿出水
- 倒入白糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒翻炒均勻後轉小火、蓋鍋蓋煮20分鐘左右,中途要不時開蓋翻炒以防糊底
- 炒製成這種濃稠狀態
- 加入食鹽翻炒均勻
- 放涼後,裝入密封瓶內放入冰箱可以保存3天左右(還可以冷凍保存,用時提前放入冷藏室解凍便可!)[1]